Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
mình về nguyện làm một chiết la đ x
Đình Thân chào tất cả các bạn hôm nay thầy nhận được một câu hỏi về ẩm thực
Việt Nam thầy xin đọc câu hỏi nhé các món ăn của đất nước mình rất ngon và đa
dạng đã được công nhận trên thế giới qua các trang đánh giá ẩm thực và cảm nhận
của du khách quốc tế nhưng con thấy chưa có món ăn nào có thể phát triển thành
chỗi lớn như các món ăn của các nước khác như các món Nhật sushi Ramen hoặc
là món Thái tôm dầm bặt thài gà rán cay KFC hoặc là Burger kbab pizza với kinh
nghiệm đã từng đi nhiều nơi trải nghiệm nhiều thầy có thể cho con và mọi người
biết suy nghĩ của thầy về vấn đề này được không ạ những thuận lợi và khó khăn
để món Việt vươn ra thế giới thầy rất là vui với một câu hỏi như thế
00:01
này Tại vì rằng là nó thể hiện cái tinh thần đất nước rất là cao thế nhưng mà
Tuy nhiên á thì chúng ta phải nhìn một cách rất là thực tế trước hết á là cái
câu hỏi của con rất cục bộ cục bộ ở cái chỗ rằng là con cho rằng là món ngon là
phải phổ biến thật sự ra đó thì trên thế
giới này các con biết không có rất nhiều
món ngon nếu mà các con đi Chẳng hạn như
là sang Trung Quốc thì ô chao nó có phải 1000 món ngon mà đó là trong mỗi tỉnh
của Trung Quốc nó có hàng nghìn món ngon
thế rồi ở bên Pháp thì cơm pháp thì kinh khủng lắm con nào nó có hàng nghìn món
ngón ngon rồi cơm Việt Nam chúng ta thì món Tươi cũng ngon mà món nấu cũng ngon
thế thì thành ra là các món ngon nhiều lắm Thế Thành thử ra mình cục bộ ở cái
chỗ rằng mình tưởng là món ngon là nó bắt buộc nó là phải phổ biến không đâu
cái việc phổ biến là một cái chuyện nó có thể nói rằng là tách rời khỏi cái
chuyện ngon Tất nhiên là phải ngon thì mới dễ phổ biến Cái đó thì chúng ta đồng
00:02
ý thế nhưng mà khi mà mình phổ biến á thì mình phổ
biến theo gu của người người tiêu dùng người ăn chứ mình không phổ biến theo
cái sự chủ quan của người làm món điều đó có nghĩa là gì điều đó có nghĩa rằng
bây giờ là mình lấy một cái ví dụ rất là đơn giản con nhé Bây giờ mình vào một
cái quán phở mình ăn thì con sẽ thấy là cái món đó nó hơi mặn trong khi thầy thì
thầy thấy cái món đó nó hơi ngọt và nếu mà một cái người nào khác vào thì lại
thấy cái món nó Hơi nhạt Thế thì thế nào là ngon con thấy không Thế Thành ra là
cái ngon đó nó phải là ngon cho sô đông ngon cho đồ ra đồ ra là khách hàng chứ
không phải là ngon là người chủ tiệm hoặc là người nấu ăn người đầu bếp nói
là ngon Vẫn biết rằng là món ngon nhưng mà để cho nó phổ biến thật là rộng rãi
thì nó phải ngon cho mọi người đó là chuyện đầu tiên Thế còn cái chuyện thứ
nhì nữa là tất cả những cái kỹ thuật marketing nó phải phổ biến và thứ ba nữa
00:03
là mình thấy món ngon mình mình tự hào vì món ngon của mình nhưng mà mình có
làm gì để trưng bày cái sự tự hào của mình
không à thầy Xin hỏi con một câu hỏi rất là đơn giản nhé khi con gặp một người
nước ngoài Con có ngồi nói chuyện để tôn vinh tất cả các món ngon của nước Việt
Nam không Con có đưa người nước ngoài đi
ăn món phở hay là đi ăn món bún bò không Nếu mà con không làm việc đó Nếu mà con
không kể về món ngon của con nếu mà con không kể về lịch sử cái món đó con không
kể về mẹ con làm cái món đó mà chắt chiêu như thế nào thì tất nhiên con đã
không làm cái cái việc mà mỗi công dân phải làm Nếu mà chúng ta muốn Phổ biến
cái món đó trên toàn thế giới có nghĩa rằng một cái món ngon là cái gì rất là
cần nhưng mà để mà cái món ngon được phổ biến trên toàn thế giới thì cái điều
00:04
kiện món ngon nó không là một điều kiện đủ Vậy thì cái câu hỏi của con nó rất
tích cực ở cái chỗ rằng là con đang kêu gọi đấy Con đang kêu gọi đất nước chúng
ta hãy luôn luôn vinh danh món của chúng ta nhưng mà vinh danh á không phải là
chỉ bảo rằng món của tôi ngon mà vinh danh là nói rằng là cái lịch sử của món
của tôi nó như thế nào nhà tôi mẹ tôi làm cái món đó thì nó khác ra làm sao mà
món đó làm ở miền Bắc thì nó ngon như kiểu nào làm miền Trung nó ngon kiểu nào
làm miền Nam nó ngon kiểu nào rồi cái món đó uống cái rượu nào là ngon nhất
rồi cái món đó đó mà mình ăn xong á thì mình sẽ ăn cái tráng miệng như thế nào
là nó phù hợp nhất thế rồi cái món đó thì phải ăn với bát đĩa như thế nào đâu
có phải là món nào cũng ăn cùng bát cùng đĩa ở bên Pháp chẳng hạn con biết không
mỗi món là một loại nĩa khác nhau một loại thìa khác nhau một loại đĩa khác
nhau một loại tô bát khác nhau đ Thế thì đấy nó cái ngon á Nó không phải là chỉ
00:05
cái là cái gu không mà nó là toàn diện cả một cái nền ấm ẩm thực một cái hệ
thống ẩm thực để mà tiếp đón khách hàng hay là tiếp đón người mộ điệu con thầy
mong là con nghe được cái thông điệp của thầy mà chúng ta sẽ cùng nhau tham gia
vào một cuộc đồng hành mà chúng ta sẽ vinh danh tất cả những món ngon của đất
nước chúng ta nhưng mà vinh danh với cái tinh
thần tạo nên một cái văn hóa ăn của Việt Nam phổ biến kh văn hóa chấm các nước
chấm của người Việt Nam phổ biến nước mắm của Việt Nam phổ biến tất cả các a
loại trái cây hoa quả tất cả các tôm cá cua từ biển của chúng ta rồi những thú
rừng của chúng ta thế thì cái việc này đó là nó đòi hỏi chúng ta phải có sưu
tầm đấy con ạ mà phải có sưu tầm một cách rất là chi tiết bởi vì rằng đối với
00:06
người m điệu đó là người ta tìm hiểu nhiều lắm rồi thế rồi chúng ta cũng lại
phải tìm hiểu về rượu của chúng ta chúng ta phải tìm hiểu về trà của chúng ta
chúng ta phải tìm hiểu về cà phê của chúng ta để làm cho cái món ăn của chúng ta
được được có bạn đồng hành được Tô điểm với rượu và ngay khi
ăn xong thì chúng ta có món sẽ cần uống trà có món sẽ cần uống cà phê tất cả
những thứ đó đều là một hệ thống ẩm thực mà chúng ta ở đây không thể nào lý luận
một cách quá cục bộ chỉ nghĩ rằng là một món ăn là phải nổi tiếng con
00:07
nhé non nước yên bình khắp nơi Trung lòng mình về nơi đây C mền cung non x s