Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương hôm nay chúng ta cùng nhau
làm bánh khoai mỡ chiên nhân các bạn món ăn đường phố rất hấp dẫn có cách làm vô
cùng đơn giản với nguyên liệu dễ tìm những chiếc bánh xinh xắn ngoài vàng
giòn trong Bùi dẻo với màu tím bắt mắt đặc trưng của khoai mỡ mùi thơm vị
ngọcthanh pha chút béo béo ăn rất dễ riêng các bé nhỏ cũng sẽ rất thích nào
chúng ta cũng bắt đầu nha các bạn tham khảo vài nguyên liệu đơn giản sau đây
Trước khi mình bắt đầu nhé đầu tiên mình sẽ xơ chết quay Mở khoai mỡ này mình đã
gọt vỏ và rửa sạch sẽ rồi bây giờ mình sẽ cắt nó ra thành từng khoanh mỏng để
hấp cho nó nhanh chính Nha và cũng dễ tán nhuyễn hơn nhìn màu tím đẹp hay các
00:01
bạn cắt xong rồi mình cho nó vào xửng để hấp
Em ở Việt Nam nó khoai mỡ có nhiều và rẻ còn ở Mỹ thì khó tìm mua được lắm khoai
này là nhà mình trồng này các bạn mình để năm tháng nay với mình mới đào lên
ngày hôm qua Chắc nó ra quá nên trên dây leo nó cũng có cũ luôn Luộc lên ăn cũng
bùi ngon lắm bạn nào không có xửng hấp thì mình Hấp cách thủy hoặc lỗ cũng được
ha số trang 20 phút thì khoai đã chín rồi này các bạn Uh cho nó là đây
Khi mà mình dùng cái nghĩa này nghiền nóng luôn cho dễ nha các bạn trai cũng
được tùy thích Mỹ là nó nghĩ là được do khoa mới đau nên khoai nó hơi nhão chưa
Nếu mà phải để lâu hơn nó sẽ ráng mà Bùi
rất ngon tiếp theo mình sẽ cho vào tô nè bột nếp à khi bột năng à
00:02
mọi người đến đường và dùng phới lồng trộn lên cho đều trước ha
Anh về đến khoai mỡ nè è anh đến sữa đặc sữa và sữa tươi mình cũng có thể thay
thế sữa tươi bằng nước cốt dừa nhưng các bạn trộn sơ lên cho nó đỡ bị dính tay á
à Ừ rồi bây giờ mình rửa tay sạch và áo bột vào tay cho nó đỡ dính tay ha Sau đó
mình dùng tay nhào bột cho dễ như các bạn mình ngào cho đều ha Mới đầu quá các
bạn thấy nó hơi khô không sao đâu với lượng sữa đặc và sữa tươi như vậy là vừa
rồi đó Tuy nhiên bị độ hút nước của bột hoặc độ khô nhão của khoai có thể khác
nhau quá nên khi ngồi gần sông Nếu thấy bột nước hơi khô hoặc nhão thì các bạn
00:03
có thể thêm chút xíu bột hoặc sữa tươi nhé à
ở bên nhau xong rồi nè nó dễ mình như vậy và không dính tay như vậy là được
rồi này các bạn à à Bây giờ thì mình dùng lá Bọc lại để cho
bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột đủ nở nha sau 30 phút rồi mình tạo hình để
chiên luôn hai các bạn mình nắng tròn nhỏ nè và ép và vo dài dài cho nó giống
mày hàng nha khi anh cũng dễ cầm hơn nè bánh mì dễ làm lắm các bạn các mẹ có thể
tập cho các bé làm và nắm bột để các bé trải nghiệm cho bé sẽ rất thích đó mình
có một lưu ý nhỏ là các bạn làm với số lượng nhiều khi nắm bánh đến đâu các bạn
00:04
nhớ bọc nắp lại để bánh không bị khô nha hoặc là vừa nắng bánh mình vừa chiên
luôn cũng được Mình làm rất ít rất nhanh nên không cần để rát cho mình đến công
đoạn chiên nữa là xong hết các bạn a cho dầu vào chảo nè thử đũa khi thấy
rầu son nhẹ xung quanh đũa là dầu đã nóng rồi đó mình cho bánh vào chiên luôn
mình để ông mức lửa vừa nhỏ khi mặt dưới bàn nhẹ rồi mình trở qua mặt còn lại và
mình đảo đều bánh để bánh không bị cháy ngay các bạn ạ ừ ừ ừ ừ
do đánh mà như vậy là được rồi nè mình
00:05
gắp ra luôn Các bạn nhớ lót giấy thấm dò bên dưới nha khi bánh nguội bớt sẫm màu
hơn chút nữa là vừa và đẹp nhé Rồi mình lần được bước ra nè và tiếp tục cho bánh
khác vào chiên tiếp lưu ý là nhiệt độ của bếp và độ dày mỏng của chảo quá khác
nhau nên các bạn nhớ ra giảm độ lửa cho phù hợp để bánh chính từ bên trong Nha
và vàng đều bên ngoài mình với cái cuối cùng ra nữa là xong rồi Nè nhìn hấp dẫn
quá các bạn ơi giờ thì mình thưởng thức thôi mình bẻ liền ra cho các bạn xem bên
trong nè nóng hổi vừa thổi vừa ăn luôn nha Mời các bạn bánh thơm lắm bên ngoài
và bánh vàng giòn bên trong là nhân khoai tím đẹp
00:06
ông bùi bùi dẻo dẻo vị ngọt thanh nhẹ vừa phải ăn hoài mà không chán luôn á
bánh này phải ăn nắng giòn ngay sau khi chiên là ngon nhất nha các bạn Nếu để
lâu bánh hơi cứng các bạn có thể chiên lại hoặc bỏ vào lò vi sóng quay một phút
là ăn sẽ ngon hơn nha Chúc các bạn làm bánh khoai mỡ thật ngon nhé Nhớ thích
video nhớ nhấn like chia sẻ cho bạn bè cùng xem và đăng ký Kênh các bạn cũng có
thể truy cập website coban jin.com để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn
với dạng bài viết nha Cảm ơn các bạn đã xem và ủng hộ kênh Chào tạm biệt và hẹn
gặp lại các bạn trong video tiếp theo nha à