Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào mọi người, trở lại Kênh CO BA BINH DUONG hôm nay, tôi muốn chia sẻ
Với bạn cách trộn bột để lấp đầy bánh kếp, đơn giản và dễ làm với bột trộn sẵn, chỉ
Thêm một vài thành phần và bí mật nhỏ của tôi sẽ giúp.
Giúp làm bánh kếp đã hoàn thành
giòn hơn.
Trong công thức này, tôi không sử dụng bia.
Tôi cũng sẽ có một số ghi chú trong khi
Đổ bánh kếp sao cho bánh kếp mỏng và vẫn giòn bao lâu tùy thích.
Hãy nhớ xem
Cho đến khi kết thúc video. Cố lên.
Hãy tìm hiểu làm thế nào để làm điều đó, chúng ta có thể
Xem các thành phần chi tiết, hình ảnh của các thành phần cụ thể để làm
món ăn này ở cuối video hoặc tham khảo các dụng cụ nhà bếp tôi thường sử dụng
Dưới đây trong mô tả của
video.
Bây giờ tôi sẽ chuẩn bị làm đầy để thêm. Hương vị béo cho bánh kếp.
Tôi ngâm 50g đậu xanh mà không có da.
Để đậu nở, sau đó hấp chúng cho đến khi mềm và thêm chúng
để làm đầy.
Nó rất ngon. Đừng bỏ qua bước này, các bạn.
Các loại rau trong chất làm đầy
00:01
Bao gồm cà rốt.
mặt nôi để thêm vào chất làm đầy để giúp thêm độ giòn
và kết cấu màu sắc bắt mắt
.
Tôi cắt hành tây mỏng để khi tôi thêm chúng vào bánh kếp, hành tây sẽ nấu đều và có
một độ giòn tự nhiên.
Tôi rửa chúng và thoát chúng.
Điều này sẽ giúp làm cho bánh kếp giòn hơn
và thêm dinh dưỡng vào các loại rau sống.
Sau đó, bạn rửa và
Để ráo các loại rau sống bao gồm cả salad với các loại thảo mộc.
Ở đây tôi có một chuỗi bụng thịt lợn. Bạn có thể sử dụng bụng lợn hoặc
Thịt nạc.
Tôi cắt nó thành những mảnh có kích thước cắn.
Để khi khuấy thịt nhanh chóng
và hấp thụ gia vị nhiều hơn, tùy thuộc vào sở thích của bạn nếu bạn thích nó chứa đầy hải sản hoặc tôm và thịt,
Tôi sẽ chuẩn bị nó.
Bây giờ tôi sẽ trộn bột trước, đổ 250g
Huong Xua Banh Xeo vào một bát lớn, thêm 50g bột chiên giòn, bạn sử dụng
00:02
Bột chiên giòn.
Bất kỳ thương hiệu nào cũng có thể được trộn với một ít bột mì giòn để giúp đỡ
Bánh của bạn ở lại giòn lâu hơn.
Tiếp theo, tôi thêm 400 ml nước cốt dừa
và 200 ml nước lọc.
Tôi có bốn người trong gia đình tôi, vì vậy tôi
thường sử dụng chúng.
Trộn một nửa gói bánh mà nóng là đủ, vì vậy một gói sẽ là một bữa ăn cho khoảng tám
mọi người.
Chỉ cần gấp đôi công thức để lấy một quả trứng,
Sau đó khuấy hỗn hợp tốt cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn mà không còn cục.
Một điều nữa là thêm một muỗng cà phê bột nghệ để cho bánh một màu vàng đẹp.
TÔI
Hòa tan nó đều và để bột nghỉ khoảng 15 đến 30 phút để bột ngâm trong nước và nở đều.
Tôi đã rửa tôm, bây giờ tôi sẽ đi.
Thịt xào và tôm trong chảo trên
Bếp lò và hành tây xào và tỏi cho đến khi có mùi thơm và tôi thêm thịt và xào, bạn có thể thêm một
00:03
muỗng canh bột gia vị, một muỗng cà phê hạt tiêu, khuấy đều và xào trên lửa vừa
Cho đến khi thịt chắc và chất béo đã giảm, sau đó đặt nó vào một cái bát để đặt sang một bên.
Khi tôm lạnh, tôi sẽ xào chúng theo cùng một cách và tôi sẽ giữ chúng tách biệt.
Tôi chỉ cần khuấy động-
Chiên chúng cho đến khi chúng được nấu để giữ vị ngọt tự nhiên, các bạn
Quay trở lại bát bột ngay bây giờ, tôi sẽ thêm hành lá nhỏ màu xanh lá cây
00:04
đến các thành phần đã chuẩn bị.
Bây giờ tôi đã sẵn sàng để đổ bánh Xeo, sau đó
Một chiếc bánh như thế thường không chỉ là một miếng bột, không phải là một miếng vá lớn, vì vậy tôi sẽ múc nó vào
Một bát cơm.
Tôi súp từng chiếc bánh và nó là khoảng một rưỡi, vì vậy nó gần như lấp đầy
bát.
Đây là gạo, các bạn của tôi, đặt chảo lên bếp trên lửa vừa và để chảo nóng
lên để khi bạn đổ bột vào bột, nó sẽ dính ngay trên chảo để làm bánh
ngon hơn và thơm.
Tôi chuẩn bị một miếng mỡ lợn và chà xát với mỡ lợn.
Chất béo xung quanh
chảo sẽ chảy ra đều và giúp bạn làm cho bánh ngon hơn, nó không có quá nhiều dầu như
Khi tôi sử dụng dầu nấu ăn.
Tôi đổ bánh kếp để chúng mỏng và giòn. Nó mất một
một chút của thực hành.
Tôi sẽ làm một vài
Làm quen với nó.
Hôm nay, tôi đổ bánh kếp theo phong cách miền Nam.
Chuẩn bị một chảo lớn, hơi sâu.
Thường xuyên
, Tôi rót hai chảo cùng một lúc để làm cho việc đổ nhanh hơn để tôi không cần phải
00:05
Chờ đợi.
Khi rót bánh, tôi chỉ đổ nó một cách chắc chắn và lắc chảo để áo khoác bột
Bề mặt chảo đều đồng đều, tạo thành một vòng tròn, với bột còn lại, tiếp tục
Xoay để làm cho bột nhào đều ở hai bên chảo và đồng thời điền vào các điểm trống,
Nhanh chóng thêm thịt tôm, mầm cà rốt, hành tây, thêm một ít đậu xanh hấp
và đậy nắp cho đến khi làm đầy được nấu chín.
Điều chỉnh nhiệt đến thấp để bánh nấu từ từ.
khoảng 2 đến 3 phút sau khi đáy bánh đã khô
, mở nắp và rưới một ít dầu xung quanh các mặt của bánh.
Dầu này sẽ giúp chiên
Bánh giòn hơn.
Lưu ý rằng bạn chỉ cần thêm đủ dầu để làm cho bánh giòn hơn.
Không được ngâm trong dầu
Bạn tiếp tục đặt bánh Xeo ở nhiệt độ trung bình cho đến khi bạn thấy bánh kếp
giòn và xốp, sau đó bạn có thể sử dụng một tấm phẳng để gấp bánh XEO làm đôi và đặt bánh Xeo vào một cái giỏ hoặc
00:06
Khay có đáy mở để bánh Xeo giòn không tiếp tục hấp.
Tiếp tục làm
Một loại bánh Xeo khác cho đến khi tất cả bột và làm đầy đã biến mất.
Nước chấm là một phần không thể thiếu khi ăn bánh Xeo.
Tôi sẽ trộn
chanh, tỏi, nước mắm ớt và đường theo tỷ lệ của một loại nước mắm, hai nước và một 1/3 đường.
chanh vàng
Khuấy đều cho đến khi đường hòa tan và thêm tỏi và ớt băm nhỏ để tạo ra một hương vị phong phú.
Đoạn clip nước mắm để ăn bánh Xeo tôi đã chia sẻ trong video trước đó, xin vui lòng
Xem th ở Linh, tôi đã đính kèm nó.
Vì vậy, món bánh Xeo ngon được hoàn thành
. Hãy tận hưởng nó.
Hãy nhìn xem, các cạnh của bánh rất giòn và
xốp.
Chạm nhẹ nhất sẽ khiến bánh bị vỡ.
Với Conc này, chiếc bánh sẽ giữ giòn trong một thời gian dài.
Tuy nhiên,
Bất kỳ bánh nào đều giống nhau và rất ngon khi ăn ngay khi nó được làm trong khi vẫn còn nóng và giòn.
Quan trọng nhất,
Bên ngoài của chiếc bánh có màu vàng vàng bắt mắt và giòn được lấp đầy
00:07
Đậu xanh phong phú và hành tây ngọt tự nhiên.
Sự kết hợp đó làm cho BAH XEO trở thành
Món ăn yêu thích trong nhiều dịp trong ẩm thực Việt Nam.
Một điều đặc biệt là bánh
rất giòn nhưng bánh không thể cuộn bánh Xeo với
rau sống và nhúng nó vào nước mắm chua ngọt để thưởng thức rau sống, sẽ giúp làm mềm chất béo
của bánh Xeo và tạo ra một cảm giác tươi mới và ngon miệng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi.
Theo dõi và tham gia cùng tôi trong nhà bếp của hy vọng bạn sẽ thành công và có những bữa ăn ngon
với công thức này.
Nếu bạn thích video, đừng quên thích, chia sẻ và
Đăng ký kênh để bạn không bỏ lỡ các công thức nấu ăn thú vị khác.
Nếu bạn thấy video thực sự hữu ích,
Bạn có thể gửi nó.
Cho phi hành đoàn một tách cà phê với
Nút Supert hình trái tim ngay bên dưới video.
Bạn cũng có thể truy cập trang web binz.com để xem
Các công thức nấu ăn trong mẫu bài viết.
Tạm biệt và gặp lại bạn trong tương lai. Video tiếp theo
00:08