Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại viết trên cô Ba Bình Dương hôm nay chúng ta cùng
vào bếp nấu bò kho ngon các bạn gái với cách nấu lúc trước mình đã từng chia sẻ
lần này mình sẽ đơn giản hóa các bước thực hiện và gia vị sử dụng sau cho tối
ưu nhất theo hướng dễ làm rẻ tiền nguyên liệu mà vẫn cho ra thành phẩm bò kho
chuẩn bị thơm ngon bị nấu món này không khó nhưng có nhiều bước và liều lượng
cần phải nhớ vậy nên các bạn đừng quên lưu lại video này để tiện sử dụng và nhớ
đến mỗi khi cần nấu bò kho ha chỉ cần xem kỹ theo từng bước món bò kho sẽ trở
nên dễ làm hơn bao giờ hết Nào chúng ta cùng bắt đầu thôi mời các bạn tham khảo
qua nguyên liệu và liều lượng theo từng phần để tiện chuẩn bị trước khi nấu nha
00:01
à thì mình sẽ sơ chế phần nguyên liệu hát
hành tím này thì mình băm nhỏ ra à ừ ừ cho phần tỏi này cũng vậy hát các bạn à à
ừ ừ khu rừng này mình đập giập cho như vậy
một nửa mà sẽ trộn thịt còn một nửa cho vào kho cùng cho thơm hết á
Ừ mình đập giập luôn bốn chất xả mình không bang xã nha các bạn vì như vậy
nước ho nhìn lợn cận kém hấp dẫn hơn cắt khúc dưới da bây giờ mình bó lại để một
chút nữa mình cho Bơ nồi nấu cùng để lấy hương thơm
00:02
cho hành tây thì mình cắt muối cao sử dụng nửa củ này khoảng 120 g thôi hát
hôm nay mình chọn thịt bắp bò và thịt nạm bò như các bạn thịt bắp bò có gâm
xen lẫn thịt như vậy khi nấu lên thì nó vườn mềm và vừa giòn ngon lắm toàn bộ
thịt này thì mình đã rửa với muối và gừng sạch rồi bây giờ mình thêm bức dụng
nữa để thịt được thơm thế cho nước sôi vào nồi cho vào một muỗng cà phê muối
thêm gừng đập dập để khử mùi 2 củ hành tím cắt lát
Ừ thì nước sôi thì mình cho bò vào trộn nhớ chở thịt nha các bạn ạ
anh Minh chủng khoảng 3 phút rồi mình gắp thịt ra à
00:03
ạ Bây giờ mình cắt thịt luôn nè cắt khối
vuông cạnh Khoảng 3,5 cm mình cắt to một chút nha Vì khi kho thì bò sẽ teo lại
nữa là vừa hát muốn con ngon các bạn nên
chọn thịt có gân như là thịt bắp bò thịt nạm bò gân bò bạn nào thích mềm hơn thì
có thể chọn thịt vai thịt cạnh sườn bò hoặc ướt bò sau khi hàm hoặc kho thì
những loại thịt bò này có kết cấu chặt chẽ hơn so với thịt thăn nên không bị
khô và giả ăn thịt nạn thì mình cắt nhỏ hơn Bắc và
một chút để kho cho nhanh mềm hát Chắc xong thì mình cho qua thú để ướt luôn nè
với hai kí thịt bò thì mình sẽ ướt vào đây 1 muỗng canh rưỡi hành tím băm 1
muỗng canh tỏi băm bị mặn thì gồm có 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng canh bột nêm
00:04
gà các bạn dùng loại bột nêm nào cũng được hết vị ngọt gồm có 2 muỗng canh
đường 1 muỗng cà phê bột ngọt bạn nào không dùng bột ngọt thì mình không cho
vào nha 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê tiêu tiếp theo làm 1 muỗng canh
bột cà ri nửa muỗng canh bột nghệ một muỗng cafe ngũ vị hương và nửa muỗng
canh bột ớt paprika Lợi ức này không cay
Xin chào màu rất đẹp các bạn có thể thay thế bằng ớt bột Hàn Quốc loại nghỉ để
làm kim chi đó các bạn 2 muỗng cà phê bột Thơm đây là cỏ xạ hương được làm
thành dạng khô như thế này nè Nó rất hợp với món bò kho ở Việt Nam thì các bạn
tìm ở những chỗ bán gia vị hoặc mua trên mạng như các bạn Nếu không có cũng được
nhưng nó giảm thơm chút xíu nha 1 muỗng canh rưỡi rượu Mai Quế lộ các bạn có thể
thay thế bằng rượu nấu ăn hoặc rượu trắng cũng được Để ta màu đẹp cho móng
00:05
mặc kho thì ở đây mình dùng 2 muỗng canh màu dầu điều các bạn có thể thay thế
bằng bột màu đều cũng được trộn đều hỗn hợp lên và để bên ngoài nhiệt độ bình
thường khoảng 1 tiếng cho bà ngắm gia vị sau đó thì cho vào ngăn mát như các bạn
thời gian ước thì khoảng từ 3 đến 4 tiếng thì thật mới ngắm no lướt qua đêm
thì càng ngon nha các bạn quế và Tây hồi thì mình danh với lửa nhỏ khi nghe
khi được 10g quế và ba đến bốn cái tay hoa là đủ Nếu cho nhiều quá thì sẽ bị
ghét vui đó nha bạn nhớ lưu ý hả trong khi chờ kịch ngắn mình sẽ làm phần cà
rốt hả Mình bào vỏ rửa sạch và tiếng Hoa cho đẹp nha
khi dùng dao nhỏ Khứ Sau nè khoảng cách đều nhau ha ừ ừ
ở cách này rất thông dụng lại dễ làm nữa
00:06
hoặc các bạn có thể trắc dọc hai xéo tùy thích nhé Nhưng nhớ là cắt dậy một chút
để cà rốt không bị quá mềm khi kho à mình làm xong rồi này các bạn sau 3
tiếng thì thịt đã ngắm rồi mình bắt đầu kho luôn nè cho vào 3 muỗng canh dầu cho
hành tím à tỏi xào lên cho thơm vì lượng thịt hơi nhiều nên mình dùng chảo xào
cho dễ hát như nấu ít các bạn xào thịt trong nồi rồi nấu luôn cho chị nha tiếp
theo cho thịt vào xào mỡ lửa lớn cho các bạn chúng ta đảo đều lên xào cho thật
săn lại mới xào thôi mà mùi thơm hấp dẫn quá luôn Các bạn ơi mình xài khoảng 5
00:07
phút nha như vậy là được rồi nè Mình cho thịt vào nồi này để nấu hả Ừ
Ừ cái tiếp thì mình cho vào 1 lít nước dừa tươi Mở lửa lớn cho nước sôi lên cho
vào hai miếng gừng đập giập hương liệu Quế hồi đã ra rồi cho xã cột Lúc nãy vào
cho thêm vài lá nguyệt quế để lấy hương thơm hết Bọt Nước có nha
nhà mình nấu khoảng 30 phút cho thịt ngấm vị ngọt của nước dừa tươi cùng các
hương liệu thơm bây giờ mình mới bắt đầu cho nước vào nè
ở mình cho vào 1 lít nước Và mình tiếp tục nấu các bạn để lưỡi nhỏ vừa để thịt
00:08
bò đủ nhiệt cho nhanh mềm hát có thể đầy nắp lại tiếp theo mình đi xào phần cà
rốt cho 1 muỗng canh dầu vào chảo cho 1 ít hành tím băm vào phi thơm và cho cà
rốt vào xào cho cà rốt nó xe mặt ngoài và mình nêm vào một muỗng cà phê bột nêm
gà và 1 ít tiêu cho thơm bước này giúp cà rốt thống Mỹ khi kho và không bị rất
các bạn mình kho đã được 1 giờ 20 phút rồi các bạn ạ Bây giờ mình vớt hết xả và
gần bỏ ra bò cũng đã mềm rồi nè và cho thêm vào 300ml nước sôi
một lần nước đã bốc hơi khi nấu là mình nên vào đây 2 muỗng canh bột nêm gà các
00:09
bạn sử dụng loại bột nêm nào cũng được hết 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê
muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt mình thử lại nè Đối với mình thì rất vừa rồi Tuy
nhiên lúc này các bạn nên điều chỉnh cho
hợp khẩu vị gia đình Minh hát cho cà rốt đã sao vào hạ lửa thật nhỏ và mình nấu
khoảng 10 phút nữa thì cà rốt vừa chín mềm trước khi hoàn thành thì mình có vài
lưu ý nhỏ là thời gian nấu mềm thịt bò tùy thuộc vào từng loại thịt bò bò tơ
hay bò già đó nhiên các bạn nên chọn thịt tương đồng nhau để thịt được mềm
cùng lúc khi sử dụng Gia Vị Tạo thơm nhớ dùng vừa đủ để bò kho không bị vắt và
bây giờ mình muốn cho nước bọt kho có độ
sáng nhẹ đó thì mình Hòa 2 muỗng canh mộ chỉ với 4 muỗng canh nước cho vào từ từ
00:10
và mình quậy nhẹ cho bột chín Cuối cùng thì cho hành tây vào và cắt bếp mình đã
hoàn thành xong bò kho rồi đó mình múc ra tô ăn ngay cho nó nha nhìn hấp dẫn
không nè dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh hết ăn cùng với bánh
mì thì hợp nhất ăn với bún hoặc cơm cũng
ngon lắm các bạn thịt bắp bò thì mềm hơi giòn của gân rất lo à
00:11
tai nạn mềm gân bò nở dẻo gần bò góp phần lớn tạo cảm giác ngon miệng và hấp
dẫn vị mặn ngọt vừa phải Hoặc cùng các hương liệu thơm nhẹ nhàng không gặp khi
ăn chấm thêm chút muối tiêu chanh cho đậm đà nè phần nước có độ sáng nhẹ vị
thơm béo vừa phải cũng hấp dẫn không kém đâu các bạn chấm với bánh mì ngon lắm
luôn cà rốt vừa chín tới mềm nhưng không nhũng Nếu nấu nhiều còn dư lại các bạn
thân sôi lại để qua ngày dùng càng Thắm ngon hơn nữa nha Nếu có cách lắp gì hoặc
bạn nào Nóng ngon Nhớ comment cho mình biết với nha Chúc các bạn thành công với
món bò kho nước thích cách mình chia sẻ nhớ like và chia sẻ cho bạn bè cùng xem
và đăng Ừ để xem nhiều món ăn mới các bạn nhé
các bạn cũng có thể truy cập website coban jin.com để xem công thức nấu ăn
00:12
với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã ủng hộ kênh Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các
bạn ở video tiếp theo nha à