Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương ở những tập trước mình đã
chia sẻ cách nấu lagu bò lagu sườn nhận được rất nhiều sự ủng hộ của các bạn Hôm
nay chúng ta cùng nhau nấu món lagu gà nha các bạn các bạn dùng công thức này
nấu cho gia đình hay đám tiệc đều rất ngon nấu lagu không hề khó chỉ cần làm
đúng theo video này chắc chắn sẽ thành công nào chúng ta cùng thực hiện ngay
thôi các bạn có thể xem lại những cách nấu lagu khác những dụng cụ nấu ăn mình
hay dùng có để link ở bên dưới phần mô tả của video mời các bạn xem qua thành
phần nguyên liệu trước khi thực hiện
để nấu lagu gà Các bạn nên chọn mua gà già một chút ha khi nấu thịt không bị bở
món nấu sẽ ngon hơn đó các bạn Các bạn mua được gà ta là ngon nhất nha mình
00:01
dùng hỗn hợp muối gừng giã nhuyễn và một ít rượu trắng chà xát lên mình gà bên
trong lẫn bên ngoài rồi rửa lại với nước
cho thật là sạch ha bây giờ mình chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn chặt miếng
vừa như thế này là được nè các bạn
con gà này nó hơi nhỏ nên mình dùng thêm
ba cái đùi gà nữa nha cũng chặt ra giống
như vậy luôn hành tỏi thì mình cắt ra và cho vô cối xay cho nhanh Các bạn có thể
băm nhỏ cũng được bây giờ ướp thịt trước cho thấm nè cho
vào thốn một tí thịt gà khoảng hơn 2 Pound đó các bạn cho vào một muỗng canh
hành tỏi xay nè một muỗng cà phê muối nửa muỗng canh bột nêm gà 1 muỗng canh
00:02
dầu hào 1 muỗng canh nước tương một muỗng canh đường nửa muỗng cà phê tiêu
1/3 muỗng cà phê bột gừng Nếu không có bột gừng thì các bạn thay thế khoảng 3G
gừng tươi ha lượng gừng mình dùng rất là ít nha các bạn nửa muỗng cà phê ớt bột
bắp rika để tăng thêm màu sắc cho món ăn Nếu không có cũng không sao nha các bạn
Sau đó các bạn trộn đều và để ít nhất là khoảng 30 phút Nếu có thời gian các bạn
có thể ướp từ 2 đến 8 tiếng thì càng ngon nha nếu úp lâu thì các bạn nên bảo
quản trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt được tươi Nha
trong khi chờ thịt gà thắm mình bào vỏ khoai tây nè chuẩn bị một thau nước cho
là một muỗng cà phê muối hòa tan
cà rốt thì các bạn cũng bào sạch vỏ xong rồi các bạn cắt khoai tây ra thành khối
vuông cạnh khoảng 3 cm như thế này bạn nào có cái xoắn như mình thì mình dùng
cho đẹp ha củ cà rốt này to nên mình sẽ tỉa đơn
00:03
giản như vậy rồi cắt khoanh dày khoảng 2 cm sau đó cho hết qua thau để rửa
rồi mình rửa lại một lần nữa cho sạch và để ráo nước
hành tây thì mình cắt mút cao để cho vô sau cùng nha
bây giờ đến công đoạn chính là nấu lagu cho vào chảo nửa muỗng canh dầu và 30g
bơ Lạt cho hành tỏi vào phi thơm sau đó cho gà vào xào tăng lửa trên mức
trung bình và mình xào khoảng 5 phút khi thấy gà
săn lại thì mình tiếp tục cho sốt cà chua vào
00:04
mình sử dụng sốt cà chua hợp cho tiện nha Mình thấy cũng rất ngon hộp này là
425g mình cho vào khoảng 2/3 hộp vào trước nha các bạn lưu ý các bạn dùng sốt
cà chua chứ không phải là tương cà két sức nha tương cà kết chút là một loại
nước chấm có gia vị nên mình không dùng cho món này nha các bạn Các bạn có thể
dùng cà chua tươi xay nhuyễn rồi mình làm sốt cũng được ha mình tiếp tục xào
thêm 3 phút nữa cho gà thấm sốt bây giờ thì mình cho ra nồi để nấu các
bạn có thể xào trong nồi Rồi mình nấu luôn cho tiện cũng được
cho vào 500ml nước dừa và 300 ml nước lọc các bạn có thể dùng
hoàn toàn bằng nước dừa tươi cũng được nha khi nước sôi có bọt nhớ hết bọt nha
00:05
Sau đó hạ lửa nhỏ đậy nắp và mình Ninh cho thịt gà mềm
Trong lúc chờ gà mềm thì mình đi chiên khoai nha các bạn bước này giúp khoai
chín mềm mà không bị rã khi nấu cho dầu vào chảo nè dầu nóng rồi thì mình cho
khoai vào chiên trở đều khoai thì thấy khoai hơi vàng xém như vậy là
được Nếu bạn nào không thích dầu mỡ thì mình có thể bỏ qua bước chiên này cũng
được ha sau 30 phút thịt gà đã mềm rồi các bạn
lưu ý thời gian để cho thịt gà mềm Cũng tùy vào là gà tơ hay gà nữa nha mình nêm
vào một muỗng canh bột nêm gà nửa muỗng canh đường trộn đều và mình
00:06
thử lại theo mình rất là vừa Tuy nhiên các bạn
có thể điều chỉnh lại theo khẩu vị gia đình ha lúc này mình cho cà rốt và khoai
tây vào sôi khoảng 5 phút nữa là cà và khoai đã
mềm vì đã được chiên chính sơ rồi đó các bạn
phần cà chua còn lại các bạn cho hết vào luôn
thêm 20g bơ lạc vào sau cùng cho thơm nè tiếp theo thì mình cho hành tây
00:07
mình tắt bếp Nha món ăn đã hoàn thành rồi đó các bạn mình múc ra tô
rắc tiêu cho thơm nè trang trí lên một ít ngò rí
mình cùng nhau thưởng thức thôi món rau gà này màu sắc phải là màu hơi đỏ cam
đặc trưng của sốt cà vị phải hơi ngọt nhẹ để cân bằng vị chua của sốt cà vì
mặn vừa phải để ăn cùng với bánh mì hoặc là ăn không cũng được thịt gà mềm ngọt
rất là thấm vị cà rốt khoai vừa chín tới mềm nhưng không bị rã nước sốt có độ
sánh nhẹ thơm lần đặc trưng của sốt cà béo nhẹ thoang thoảng mùi bơ chấm với
bánh mì rất là ngon mình thường nấu món này cho gia đình ăn ai cũng thích và vì
đơn giản dễ nấu nhưng hương vị rất tuyệt ngoài thịt gà Các bạn có thể thay thế
bằng thịt bắp nạm bò sườn heo hoặc thịt nạc vai nấu món này cũng rất ngon các
bạn vào link bên dưới phần mô tả để xem nha Chúc các bạn có nồi lagu gà thật
ngon nếu thích cách chia sẻ cho mình một
00:08
like Bấm đăng ký để xem nhiều món ăn mới của mình các bạn cũng có thể truy cập
vào website cô ba bình dương.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm
ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video kỳ
tới nha