Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh c ba Bình Dương nước mắm chiếm một phần
khá quan trọng để khẳng định đồ thơm ngon của món ăn nước mắm gừng là một
trong những loại nước chấm không thể thiếu nước mắm gừng ngon là phải thơm
mùi gừng đặc trưng không bị đắng hay quá nồng mùi gừng vị đậm đà mặn ngọt vừa
phải hơi chua và cay nhẹ rất thích thích vị giác chấm cùng với thịt vịt thịt gà
hoặc cá chiên đều ngon và hấp dẫn mời các bạn cùng theo dõi cách làm nhé chúng
ta có thể tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả
của video đây là 120 g gừng mình đã bào vỏ
và rửa sạch rồi giờ thì cắt ra cho dễ xay nha các bạn các bạn cũng có thể giã
ra cũng được ha nếu mà Giã thì gừng nó dập ra nên lượng nước trong gừng ra rất
nhiều Bạn có thể vắt bớt bỏ đi để nước mắm gừng không bị đắng ha các bạn Hôm
00:01
nay mình sẽ cho vô cối để xay cho nhanh
ha tiếp theo thì mình cắt ớt cho vô cối này xay nhuyễn luôn Mình dùng khoảng bả
đến tám trái ớt chín đỏ mình bỏ hạt cho đỡ cay nha tùy theo độ ăn cay mà các bạn
dùng nhiều hay là ít ớt ha nếu có loại ớt sừng ít cay thì các bạn dùng
nha Bước tiếp theo là pha nước mắm gừng mình dùng cái nồi nhỏ này để nấu nè cho
vào đây 80 g nước mở lửa vừa thôi kế đến
là 100 g đường khi nước nóng lên thì các bạn khuấy nhẹ cho đường tan sau đó thì
mình cho vào một nửa lượng gừng xay nhuyễn Lúc nãy mình cũng đảo nhẹ cho
00:02
gừng chín nha và mình thêm vào đây hai muỗng canh giấm
mình dùng giấm chuối ở nhà làm đó độ chua tương đương với Giấm gạo 5 ph đó
các bạn khi nước vừa sôi trở lại thì mình cho vào 120 ml nước mắm mình dùng
nước mắm Ba con cua khoảng 30 độ đạm đó các bạn các bạn dùng loại nước mắm độ
đạm cao thì sẽ ngon hơn ha từ 30 đến 40 độ đạm
hạ lửa nhỏ khuấy đều khi thấy vừa sôi nhẹ trở lại thì mình tắt bếp để giữ lại
mùi thơm của nước mắm nha các bạn lưu ý là các bạn có thể thay thế giấm bằng
nước cốt chanh cũng được nhưng đợi sau khi nấu xong chờ hỗn hợp nước mắm nguội
bớt mới cho chanh vào nha Bước tiếp theo thì mình đổ nước mắm ra tô cho nhanh
nguội khi nào nước mắm nguội hẳn thì
00:03
mình tiếp tục cho lượng gừng còn lại vào sau cùng là
ớt ưu điểm của nước mắm là một nửa gừng được làm chín sẽ có mùi thơm nhẹ Hòa
huyện cùng với một nửa gừng sống làm tăng mùi vị đặc trưng của nước mắm gừng
nhưng vẫn không bị đắng hoặc là nồng mùi
gừng nước mắm gừng được nấu lên nên thời gian bảo quản được lâu hơn một lượng
gừng và ớt sẽ nổi lên nhìn rất là bắt mắt chúng ta có thể cho vào hũ đựng cho
vào ngăn mắt tủ lạnh để bảo quản khi nào
cần dùng thì có rất là tiện luôn các bạn mình có thể bảo quản trong 10 ngày
nha Có nhiều cách để làm nước mắm gần Tuy nhiên mình thấy với cách làm này
cũng khá đơn giản và có nhiều ưu điểm nên mình chia sẻ đến cùng các bạn nội
trợ để chúng ta có nhiều công thức và cách làm phong phú hơn nhé Cảm ơn các
bạn đã theo dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem
00:04
bấm like và đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình Nếu thấy video thực
sự hữu ích Bạn có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình
trái tim ngay bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin
dung.com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp
lại các bạn trong video kỳ tới nha