Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay trở lại với căn
bếp nhỏ của cô ba Bình Dương đã lâu lắm rồi mình chưa có dịp chia sẻ món bún
thịt nướng trên kênh hôm nay mình thực hiện lời yêu cầu của nhiều bạn và chia
sẻ công thức ướp thịt nướng rất ngon Sau đó chúng ta cùng nhau hoàn thành tô bún
thịt nướng ăn là ghiền luôn nha với công thức ướp thịt Đặc biệt này đảm bảo các
bạn sẽ có những miếng thịt nướng thơm ngon mềm mại thấm đều gia vị ngoài ra
cách pha nước mắm và làm chả giò các bạn có thể tham khảo link bên dưới phần mô
tả của video này nha Nào hãy cùng mình vào bếp và làm thử món bún thịt nướng
này nha Chúng ta có thể xem những thành phần nguyên liệu chi tiết hình ảnh
nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng
cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của
video để làm món này thì mình hay chọn thịt vai để nướng thịt này không có quá
nhiều mỡ như là thịt ba rọi có nạc nhiều x lẫn mỡ nên khi nướng thịt rất mềm và
không bị khô Đây là 1 kg thịt vai ở Việt
00:01
Nam người ta hay gọi là thịt nạc dâm cay
đó mình đã rửa với muối loãng và rửa lại thật là sạch sẽ để ráo nước rồi các bạn
bây giờ mình cắt thịt ra thành miếng ha độ dày khoảng 4 mm không quá dày ha các
bạn như vậy thịt dễ thấm gia vị và cũng dễ xiên que nữa cắt xong rồi mình cho
qua Thố luôn nè tiếp theo mình sơ chế các nguyên liệu
khác mình dùng 20 g hành tím 30 g tỏi và
một ít gốc hành lá cho vô cối giã nhuyễn
sau đó vắt lấy phần nước để ướp thịt mình không ướp xác hành tỏi Vì khi nướng
00:02
rất là dễ cháy đó các bạn xắt nhỏ hành lá để làm dầu hành mình ăn kèm ha
và băm nhuyễn thêm 30 g tỏi để cho vô nước mắm
nè thêm vài trái ớt nữa mình cũng băm nhuyễn
luôn Bây giờ mình sẽ ướp thịt nha với 1 kg thịt này mình sẽ ướp vào đây hai
muỗng canh nước tương một muỗng canh dầu hào một muỗng canh mật
ong một muỗng canh sữa đặc bốn muỗng canh sốt ướp gia vị ướp
thịt nướng của Hàn Quốc hoặc các bạn có thể thay bằng hai muỗng canh sốt ướp
thịt nướng của Ly kim ki cũng rất ngon loại này ở Mỹ thì các bạn có thể mua
trong chợ Việt Nam hoặc chợ hàng cũng có còn nếu ở Việt Nam thì các bạn mua ở
siêu thị Nha Mình thấy có bán rất là nhiều 1/3 muỗng cà phê ngủ vị hương 1/2
00:03
muỗng cà phê tiêu Nhớ cho vào hai muỗng canh nước
hành tỏi vắt Lúc nãy nữa nha các bạn rồi Mình trộn đều lên cho thịt áo đều gia
Vỗ tay vị Cuối Cùng Mình cho vào ba muỗng canh
dầu tỏi phi rồi mình trộn đều lên một lần nữa nếu gấp ăn thì khoảng 30 phút
sau mình nướng là được rồi nếu muốn cho thịt thấm ngon hơn thì các bạn để thời
gian từ 4 đến s tiếng rồi các bạn dùng mằng bọc thực phẩm Bọc lại và cho vào
ngăn mát tủ lạnh nha trong khi chờ thấm gia vị Thì mình pha hỗn hợp để quét mặt
thịt gồm có nửa muỗng canh dầu hào một muỗng canh mật ong một muỗng canh
nước khuấy cho mật ong tan rồi mình cho một muỗng canh màu dầu điều vào sau cùng
bạn có thể thêm một ít bột màu điều cũng được
00:04
ha Phần thịt ướp đã được hai tiếng rồi thì mình đem đi Xiên Que Nếu nướng than
thì các bạn nhớ ngâm xiên que trong 30 phút để nướng không bị cháy nha xiên que
thì mình dùng hai cây loại vừa này mình chập lại để xiên cho chắc nha để mình
trở thịt cũng dễ hơn nữa mình gói miếng thịt cho gọn rồi mình xiên vào làm nhanh
lắm mình đã xiên xong được một que rồi nè
các bạn cứ như vậy thì mình xiên cho đến hết luôn
ha Mình xiên tổng cộng là được bảy que lớn và một que thịt nhỏ xếp qua Vĩ để
00:05
Đem đi nướng luôn cho vào lò nướng ở nhiệt độ 380 độ F thời gian là 12
phút rồi mình trở qua mặt còn lại nướng thêm 12 phút nữa Lưu ý với k thịt nhỏ
thịt mỏng hơn thì thời gian nướng sẽ nhanh hơn nha các bạn Các bạn nhớ thăm
chừng ha Sau đó mình dùng hỗn hợp quét mặt thịt mình quét đều
lên và mình nướng mỗi bên thêm từ 5 đến 7 phút nữa khi thấy lên màu ưng ý là
được mình sơ chế rau để ăn kèm luôn nè
00:06
nè dưa leo thì các bạn chẻ dọc rồi mình cắt ngang lại như
vậy xắt nhỏ một ít rau thơm nữa đun nóng dầu sau đó các bạn chế vào
chén hành lá để làm dầu hành thịt mình đã nướng xong rồi nè các
bạn ơi mình lấy ra thịt nướng nóng hổi thơm phứt khắp C
gian bếp luôn đó nghe mùi thơm là làm mình đói bụng liền luôn các bạn xem nè
những xiên thịt nướng lên màu nâu đỏ hấp
dẫn chưa bên ngoài nhìn bóng bẫy đẹp mắt
ha nhờ thịt vai có chút mỡ nên khi nướng thịt không bị khô và lại mềm mại nữa
thịt này nếu mà được nướng trên lửa than sẽ ngon hơn nữa nha Nhưng nếu không có
thời gian thì bạn nướng bằng lò chiên không dầu như mình cũng ok lắm
00:07
đó mình đã nướng xong rồi nè các bạn rất là thơm luôn cho Bún vào tô nè ăn kèm
với rau thơm xà lách giá và dưa leo đồ chua cho thịt nhiều một tí cho hấp dẫn
nha nhà có sẵn chả giò chiên nóng hổi nên mình cho vô vài cuốn
luôn cho dầu hành nè một ít hành phi đậu phộng ớt nữa
nha nước mắm chua ngọt thì các bạn pha theo tỉ lệ một mắm một đường hai nước tỉ
lệ nước cốt chanh là 1/2 lượng nước mắm nha thêm tỏi ớt băm nữa là xong cách làm
chả giò và cách pha nước mắm Mình có để link bên dưới phần mô tả của video các
bạn vào xem nha Bây giờ mình sẽ ăn thử món bún thịt
00:08
nướng này nhìn tô bún với đầy đủ rau thơm xà lách giá dưa leo và những miếng
thịt nướng thơm phứt hấp dẫn quá phải không các bạn khi chang nước mắm chua
ngọt và tô bún mùi thơm của nước mắm cùng với thịt nướng nghe là thèm liền
luôn thịt nướng có vị mặn ngọt vừa phải rất thơm và không bị khô thịt mềm thấm
đều gia vị ăn rất ngon các bạn tiếp theo mình sẽ ăn bún nè kèm với rau sống và
thịt nướng rau sống giòn bún mềm thịt thơm tất cả hòa hyện tạo nên Hương Vị
Thanh mát làm món này ăn không Khi nào bị ngán hết nha chả giò giòn rụm ăn kèm
với bún và rau Rất là hợp luôn nước mắm chua ngọt thấm vào bún và thịt làm cho
món ăn thêm phần đậm đà món bún thịt nướng này không chỉ ngon mà còn đầy đủ
dinh dưỡng rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình hy vọng các bạn sẽ thích công
thức này và thử làm cho gia đình mình nha Chúc các bạn thành công và ngon
miệng ha Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ
gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng
00:09
đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn
có thể gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay
bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin d.com để xem công thức
nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ
00:10
tới nha I