Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh
Kova Bình Dương hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món sườn chay chiên nước
mắm Tuy là món chay nhưng thành phẩm đẹp và hấp dẫn không thua gì phiên bản mạnh
nha chỉ cần thêm một công đoạn tạo hình nhỏ từng miếng sườn chiên giòn được áo
sở nước mắm thơm lần sẽ có cả phần Công Sơn rất thích y như sườn Thật vậy cảm
giác lúc thưởng thức rất là thú vị và ngon mắt nào chúng mình cùng vào bếp
biến món sườn chay thành món ngon vô cùng kích thích vị giác nha nếu thích
video nhớ bấm đăng ký để theo dõi những video nấu ăn mới nhất của mình với các
bạn tham khảo thành phần nguyên liệu đơn
giản trước khi thực hiện bạn cũng có thể tham khảo những dụng cụ nhà bếp mà mình
hay sử dụng yếu phần mô tả của video nha à thì
đầu tiên mình sẽ cắt ớt là thành khoang như thế này các bạn có thể băm nhỏ cũng
00:01
được ha Phần tỏi này thì mình cho vô cái máy xay này sao cho nhanh nha các bạn
hoàn toàn có thể bằng những bạn nào ăn thuần chay mình có thể thay thế tỏi bằng
hàng balo nha mình dùng ở đây là vài đoạn mía có độ
dài khoảng 6cm mình trẻ ra thành từng thanh vuông nhỏ như vậy để làm + xương
sườn heo đất các bạn Nếu không có mía các bạn có thể thay thế bằng sạc ai cũng
được ha mình sẽ Xong rồi này các bạn
Còn đây là sườn chay mình đã nghe tiếng cho sườn nở mềm rồi vắt và xả mới hai
lần nước cho sạch xong rồi các bạn vắt ráo nước lưu ý là các bạn vắt theo chiều
ngang để miếng sườn không bị rách nha Bây giờ mình sẽ cắt sườn ra thành từng
miếng nhỏ vừa ăn mỗi miếng sườn to thì mình cắt làm 4 miếng nhỏ như thế này là
00:02
vừa hết các bạn ạ ở sườn chay dạng khô Các bạn mua nhiều chữ
để ăn dần rất là tiện luôn xương trai rất là dễ tìm mua trợ nào cũng có tiếp
theo thì mình ướp sườn nha mình rất đều vào đây 1 muỗng cà phê bột nêm chay
nửa muỗng cà phê bột tỏi nửa muỗng cà phê ớt bột paprika
xóc đều lên bộ tức này tạo màu đẹp cho miếng sườn chiên bạn có thể thay thế
bằng bột màu điều cũng được mà không có cũng không sao nha các bạn
những thanh mía đã trẻ nhỏ lúc nãy đó mình dùng kéo cắt nhọn một đầu để lát
00:03
nữa mình xuyên qua miếng sự cho giấy ha sẽ cắt như vậy là các bạn đơn giản ha
bây giờ mình xuyên Thanh mía vào sườn để giả làm xương nha mình cố gắng XIn theo
xứ rọc cho giống biết sự thật khi các bạn cho nó dư hai đầu một chút xong rồi
mình cách phần ngọn bỏ đi là được rồi Làm cũng nhanh lắm các bạn bước này sẽ
giúp miếng sườn giống miếng sườn non thật hơn nhìn ngon mắt khi ăn đấy các bạn ạ
a tiếp theo thì mình tiến hành áo bột cho
xương trước khi chiên nha mình dùng ở đây là bột chiên giòn rất đều và từ từ
00:04
và mình xóc nhẹ lên sao cho những miếng sườn của mình áo đều một lớp mỏng bột là
được những biết xuân này có độ ẩm đó nên rất dễ bán bột mình dùng khoảng 4 muỗng
canh bột nha các bạn Dĩ nhiên là khi áo xong thì nó còn rơi rớt lại chút xíu hả
ở những miếng là bị rách như thế này mình rất xíu bột và mình bóp lại trong sườn
còn đâu ảnh của nước nên nó sẽ dễ dàng dính mí lại liền rất nhanh và dễ luôn
Bước tiếp theo là chiên sườn mình cho dầu vào chảo nhiều một chút để mình
chiên ngập sương nhớ các bạn đợi cho dầu đủ nóng nè mình thử đũa thấy
dòng sôi thì mình cho sườn vào chiên với lửa vừa
khi săn mặt dưới thì mình trở sườn hết các bạn chiên cho mi Xuân vàng giòn hai
mặt lưu ý là ở bước trên này đó các bạn nên chiên kỹ cho hai đầu xuân nó vàng
00:05
xém một chút nhìn nó sẽ giống như là miếng sừng thật hơn nhé Ừ A
và như vậy là được rồi nè mình vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu cho những miếng
sườn mình giáo giàu nha bước cuối cùng là mình áo sốt nữa là
xong nè cho vào chảo một muỗng canh dầu dầu nóng thì mình cho một muỗng canh tỏi
băm vào Phi lên cho thơm các bạn có thể thay thế bằng hành paro Nếu mà ăn phòng
tra nha khi tỏi hơi chuyển bà đó thì mình cho ớt vào trộn đều lên và tạm tắt
00:06
bếp tiếp theo thì mình cho vào một món canh rưỡi nước mắm chay
1 muỗng canh đường - 1 muỗng canh tương ớt để tạo được sáng
và màu đẹp thêm 3 mẫu tranh nước nữa à khi mở cửa trở lại và khuấy đều hỗn hợp
cho hỗn hợp nước sôi liu riu các bạn có thể nếm thử và điều chỉnh
theo khẩu vị gia đình ha Nấu cho hỗn hợp sôi khoảng 30 giây là
được khi hỗn hợp nước hơi sánh lại như vậy thì mình cho xương đã chiên vào
trộn đều lên cho sườn áo đều xuất nước mắm xóc chảo lên nè
lượng Suốt này gần như vừa đủ để ngắn và áo đều cắt miếng sườn luôn đó
mình đã hoàn thành xong món sườn chay chiên nước mắm nhìn ngon và hấp dẫn trên
này các bạn bây giờ mình cho ra đĩa và dùng cơm thôi các bạn ơi
00:07
nhờ có lớp bột áo nhẹ Minh ngoài nên sườn không Hấp quá nhiều dâu hình thức
bên ngoài có thêm + xương ở giữa nhìn giống như sườn non Thật vậy đó rất là
ngon mắt khi ăn luôn lớp vỏ ngoài giòn ở
những sách Thạch trai không bị khô nè mà nó mềm dây dai ăn rất là thú vị vị mặn
ngọt vừa phải vị cay nhẹ kích thích vị giác thơm mùi đặc trưng của sốt nước mắm
ăn giống như sườn non thật rồi đó rất là bát cơm luôn Các bạn ơi có thể ăn kèm
với dưa leo cà chua và một ít trong thơm nữa sẽ ngon miệng hơn đấy các bạn ạ Tuy
là món chay nhưng có đụng ngon và hấp dẫn riêng không thua gì các món mặn đâu
nha sườn chay khô bảo quản được rất là lâu và làm được rất nhiều món ăn ngon
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chay chiên nước mắm nha nếu
thích cắt mình làm hãy chia sẻ cho bạn bè cùng xem nhớ bấm đăng ký và bấm vào
cái chuông để có thông báo khi mình up video mới nha các bạn cũng có thể truy
cập Website obagi.com để xem công thức nấu ăn dưới
00:08
dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các
bạn trong những video tiếp theo nha à