Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với căn bếp nhỏ của cu ba Bình Dương hôm nay mình
chia sẻ đến các bạn bí quyết làm món snake khoai tây từ khoai tây tươi giòn
rụm ngay tại nhà ngon y như trong mấy ống khoai tây bán sẵn giòn tan và vàng
ươm cách làm đơn giản nhưng độ giòn giữ được rất lâu trong nhiều ngày làm cho
các bạn nhỏ nhà bạn tha hồ nhâm nhi ăn vặt nha các bé sẽ thích mê không chỉ vậy
mà các bạn lớn cũng ghiền luôn đó chúng ta có thể xem những thành phần nguyên
liệu chi tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực hiện món này ở cuối video
hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng bên dưới phần mô tả của
video để món snake khoai tâ ngon mình chọn những củ khoai tây lớn một
chút sau khi rửa sạch mình sẽ gọt vỏ và cắt lắc mỏng đều nhau khoảng 1 đến 2 mm
00:01
Như thế này bạn có thể dùng dao bào như mình để
cắt những lát khoai tây đều nhau như thế này ha ngâm khoai tây đã cắt lát vào
trong thau nước Thêm một muỗng cà phê muối và một muỗng canh giấm trắng hoặc
là baking soda ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ tinh bột giúp khoai giòn hơn khi
chiên sau khi ngâm mình rửa lại khoai để loại
bỏ hoàn toàn giấm và muối nha các
00:02
bạn Sau đó Nấu một nồi nước sôi cho vào đây nửa muỗng canh bột baking soda hoặc
không có thì các bạn có thể thay thế bằng một muỗng canh nước cốt chanh ha
Mình trụng khoai tâ qua nước sôi có baking soda là một bức quan trọng để
khoai tây đạt được độ vàng hấp dẫn nha baking soda làm tăng độ kìm của nước
giúp phá vỡ các ptin trong khoai tâ làm mềm bề mặt của khoai tâ Điều này giúp
khoai tâ chiên trở nên giòn hơn khi được chiên trong dầu mình trụng khoai trong
nước sôi giúp loại bỏ một phần tinh bột bề mặt giảm độ dính của các miếng khoai
tây khi chiên giúp tách rời và giòn hơn đó các bạn mình rửa lại
khoai Sau đó mình dùng khăn giấy hoặc là
khăn vải thấm khô từng lát khoai tây bảo
00:03
đảm khoai tây khô ráo hoàn toàn để tránh khi chiên bị văng dầu
đó đun nóng dầu trong chảo sâu lòng hoặc
là nồi chiên ở nhiệt độ khoảng 180° C là 350° F đó khi dầu đã đủ nóng mình thả
từng lát khoai tây vào chiên bạn có thể thử bằng cách thả một miếng khoai nhỏ
vào nè không chiên quá nhiều một lúc để khoai tây có không gian giòn đều nha các
00:04
bạn mình chiên khoai tây trong khoảng 2 đến 3 phút
cho đến khi khoai tây có màu vàng rụm như thế này rồi mình dùng vá vớt khoai
ra và để ráo trên giấy thấm dầu ha sau khi khoai đã ráo dầu rồi bạn có
thể rắt muối hoặc các loại gia vị khác như là bột ớt bột phô mai bột hành tỏi
tùy theo sở thích để khoai tay nguội hoàn toàn rồi
mình bảo quản trong hộp kính hộp nhựa hoặc là hộp thủy tinh bịch RP cũng được
để giữ được độ giòn Nếu bảo Quảng kính độ giòn giữ được rất lâu trong nhiều
00:05
ngày nha các bạn cắn miếng snake khoai tây đầu tiên ngay
lập tức bạn nghe thấy tiếng rắc giòn tan
luôn những lá khoai tây mỏng giòn rụm vỏ ngoài vng ươm được chiên vừa chín tới
giữ nguyên được độ giòn và vị ngọt tự nhiên tạo nên một món ăn vặt Khó Cưỡng
luôn rắt thêm một chút bột gia vị như là bột phu mai sẽ càng thêm ngon miệng hơn
nữa ní khoai tâ này sẽ là món ăn vặt mà cả nhà từ người lớn đến trả con đều
thích mê luôn Chúc các bạn thành công và có những phút dây thưởng thức thật vui
vẻ bên gia đình và bạn B Cảm ơn các bạn đã xem video và cùng mình làm món snake
khoai tây thật ngon và hấp dẫn này nhé nếu các bạn thấy video hữu ích đừng quên
nhấn like Share để bạn bè và người thân cùng biết và đặc biệt Hãy đăng ký kênh
của mình để không bỏ lỡ những video nấu ăn mới nhất nhé Chúc các bạn luôn có
những bữa ăn ngon miệng và đầy niềm vui bên gia đình và bạn bè Xin chào tạm biệt
và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ tới nha Cảm ơn các bạn đã theo dõi video
00:06
Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và đăng ký Kênh
để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn có thể
gửi tặng ekip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay bên
dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website kabin dung.com để xem công thức
nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video kỳ
tới nha K Vỗ tay