Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Chào mừng trở lại kênh của tôi
Hôm nay chúng ta tìm hiểu cách làm băng dừa kẹo, hay còn gọi là "Mứt dừa" - một trong những món ăn phổ biến nhất cho lễ kỷ niệm năm mới của Việt Nam!
Bạn có thể xem công thức cơ bản của tôi cách làm ruy băng dừa trắng từ danh sách trong hộp mô tả
Công thức này tạo ra 5 sản phẩm màu, tất cả đều là màu tự nhiên
Công thức bắt đầu từ "0:50", Thưởng thức!
Tất cả các thành phần bạn có thể tìm thấy trong hộp mô tả
00:01
Đây là những loại thịt dừa, từ dừa khô hoặc yên tĩnh, đừng chọn những quả dừa quá tươi
Rửa sạch tất cả bằng nước trước bước tiếp theo
Cắt tất cả thành các mảnh dài, ngắn hay dài là tùy thuộc vào bạn, nhưng lâu hơn là tốt hơn, thành phẩm sẽ đẹp hơn
Lưu ý: dày hơn nếu thịt dừa của bạn tươi hơn
Chuẩn bị 1/2 trái cây chanh + nước ngâm trong nước ngay lập tức
Rửa sạch nhiều lần bằng nước
00:02
Đun sôi trong 1-2 phút (để lấy dầu dừa ra)
Ngâm trong nước ngay sau khi đun sôi không khí khô trong một thời gian
Cân tất cả thịt dừa tại thời điểm này 2 thịt dừa: 1 đường trắng
Ví dụ: 1kg thịt dừa thêm 500-600g đường
Bây giờ tôi tách thịt dừa thành 5 phần để thêm màu
Màu xanh lá cây lấy từ Pandanus, thịt băm và lấy nước
00:03
Màu vàng từ hạt làm khô khô, ngâm 2-3 hạt trong nước luộc và lấy nước màu
Màu xanh từ hoa đậu, rất đẹp, ngâm 30 bông hoa trong nước nóng trong 5 phút và lấy nước màu
Đỏ từ 1/4 quả rồng băm (hoặc củ cải đường) thêm 3-4 muỗng canh cho mỗi màu
Thêm đường, hãy nhớ sử dụng tỷ lệ chính xác: 2 thịt dừa thêm 1 đường
00:04
Trộn tất cả lại với nhau và đợi trong 6-8 giờ
Sử dụng chảo dày để dễ dàng kiểm soát nhiệt độ
Thêm thịt dừa đã chuẩn bị, màu cho màu
00:05
Bây giờ hãy xem cẩn thận những gì tôi đã làm và cách tôi sử dụng nhiệt
Khi thịt dừa và đường trở nên linh hoạt hơn, đừng dừng lại, tiếp tục và phép lạ sẽ xảy ra
Thêm một số Vanila tại thời điểm này, tùy thuộc vào bạn và ....
Wow, thấy rằng thịt dừa phủ đường kết tinh, tuyệt vời!
Đừng dừng lại, tiếp tục hạ nhiệt hoàn toàn
00:06
Với màu trắng, bạn có thể thêm một ít sữa tươi để ngon hơn và làm giống như các màu khác
Mặt trời khô trong một thời gian sau khi nguội, hoặc lò sấy khô
Đây là những sản phẩm hoàn chỉnh, trông đẹp, phải không?
Thưởng thức !
Cảm ơn bạn đã xem, Subcribe cho tôi để biết thêm video công thức, hẹn gặp lại bạn.
Tạm biệt!