Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương lúc ở Sài Gòn có những ngày
tháng ngán cơm mình hay ra hạn ăn nuôi hay là mì xào bò vừa ngon vừa đủ dinh
dưỡng món xào nha đơn giản nhưng để làm cho đúng cách không bị ra nước khô ráo
nhưng vẫn mềm và thấm vị thì chúng ta cần lưu ý một số điểm qua video này mình
sẽ chia sẻ cách làm nuôi xào bò và pha sốt của mình để các bạn làm ra thành
phẩm ngon và vị vừa ăn nhất nha Nào chúng ta cùng vào bếp cùng nhau thực
hiện nha Mời các bạn xem qua thành phần nguyên liệu trước khi thực hiện bạn cũng
có thể tham khảo những đồ dùng nhà bếp mình hay sử dụng dưới phần mô tả của
00:01
video đầu tiên mình sơ chế nguyên liệu tỏi thì mình xắt và băm nhỏ ra
hành lá mình cắt khúc ra như vậy ha thêm một ít cần tàu cho thơm các khúc ra
luôn rau để xào chung thì mình có ớt chuông sắc dọc cỡ bằng con nuôi là được ha
thêm cải ngọt mình cắt khúc Ngắn cỡ 5 cm
cộng nào to quá thì mình chẻ đôi ra tiếp theo thì mình xắt thịt bò luôn Các
bạn chọn bò phi lê cho mềm nha nhớ cắt theo số ngang khi ăn sẽ không bị dai
00:02
sắc xong thì mình cho qua Thố ướp luôn nè với 300 g thịt mình sẽ cho vào đây
một muỗng cà phê nước tương một muỗng cà phê dầu hào 1/3 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê hắc xì dầu để thêm mùi thơm và tạo màu đẹp Nếu không có hắt xì
dầu thì các bạn cho thêm vào một muỗng cà phê nước tương ha một muỗng canh dầu
ăn nửa muỗng canh bột bắp bột bắp sẽ giúp
gia vị dễ bám hơn thịt mềm hơn và không bị ra nước khi xào thêm vào một muỗng cà
phê tỏi băm trộn lên cho thật là đều nhé trong khi chờ thịt thấm đó mình sẽ đi
luộc nuôi thường mình hay sử dụng nuôi gạo để xào mình thấy ngon lắm các bạn
muốn lục nhanh thì các bạn nên ngâm nuôi
trước 20 phút sẽ rút ngắn được thời gian
luộc đây là nuôi mình đã ngâm rồi nè cho nước sôi vào nồi Mình cho vào một muỗng
00:03
cà phê muối và một muỗng canh dầu ăn khi nước sôi thì mình cho nuôi Vào luộc 5
phút nha lưu ý là cũng tùy theo loại nuôi mà các bạn sử dụng mà thời gian
luộc sẽ khác nhau nha đừng có luộc lâu quá nuôi bị bở không ngon nha các bạn
bạn Sau đó mình vớt ra và cho vào thau nước lạnh
đem đi rửa lại cho sạch và để cho thật là ráo nước và cho vào một muỗng canh dầu
xốc đều lên cho nuôi không bị dính vào nhau
tiếp theo thì mình pha sốt xào gồm có 1 muỗng canh nước tương một muỗng canh dầu
hào một muỗng cà phê hắc xì dầu Nếu không có
cũng không sao nha một muỗng cà phê bột nêm gà nửa muỗng cà phê đường
nếu muốn cà phê tiêu 1 muỗng canh tương cà bạn nào thích vị
00:04
cay thì có thể cho thêm tương ớt nha Trộn hỗn hợp này lên cho đều
mình xào nuôi trước nha Cho vô chảo 2 muỗng canh dầu và mình cho tỏi vào Phi
cho đến khi các bạn thấy tỏi nó hơi chuyển vàng thì các bạn cho nuôi vào đảo
nhanh tay với mức lửa vừa nha mình xào cho nuôi áo đều dầu và nó săn lại ha làm
cách này nuôi có độ mềm dai và rất là thơm luôn đó
nêm vào 3 muỗng canh sốt xào đã pha sẵn đó rồi mình trộn đều lên
và tạm cho ra đĩa nha Tiếp theo mình xào bò và rau củ mứt xào
này rất nhanh nên các bạn chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng và mình để gần tầm tay nhất
nha cho chảo lên và mình bật bếp chờ cho
chảo nóng rồi mình cho Bơ Lạt Vào bơ tan thì các bạn cho tỏi băm vào Phi lên ha
00:05
sau đó thì mình cho thịt bò vào tăng lửa thật là lớn xào nhanh tay
khi thấy bò hơi tái như vậy Nhìn nó vẫn còn đỏ đó các bạn thì mình cho cải ngọt
và ớt chuông vào luôn xào nhanh tay cải và ớt chuông vừa chín tái thì các
bạn nêm hết cái lượng sốt xào còn lại vào
trộn đều rồi mình nhanh tay cho nuôi vào trộn đều lên một lần nữa
00:06
mình cho hành tây hành lá đảo nhanh tay rồi mình tắt bếp rắc tiêu cho thơm nè
bây giờ mình cho ra đĩa và dùng thôi
Các bạn nhìn có hấp dẫn không nè thịt bò rất mềm thơm không hề bị ra nước rau và
ớt chuông vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn
nuôi mềm da nhẹ thấm sốt vừa vặn rất là ngon khi ăn thì các bạn có thể cho thêm
một chút nước tương cho đậm đà nè món này phù hợp cho mọi người ăn sáng ăn
trưa ăn tối đều được Chúc các bạn thành công nếu thích cách chia sẻ nhớ like để
ủng hộ mình nha các bạn nhớ bấm vào nút đăng ký và bấm vào biểu tượng cái chuông
để xem nhiều món ăn mới của mình hoặc có thể truy cập vào website Cô Ba Bình
Dương chấm com để xem công thức nấu ăn dưới dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem
hết video Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở video kỳ tới nha