Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh cô ba
bình dư hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu canh măng hầm giò heo món
ăn khoái khẩu của gia đình mình canh măng nấu cùng giò là một sự kết hợp hoàn
hảo nước trong ngọt và Thanh mát ăn trong ngày hè hay ngày mưa là tuyệt luôn
Tuy là canh nhưng có thể thay thế cho Mắm mặn trong bữa ăn gia đình nào chúng
ta cũng mà biết ngay nha Mời các bạn xem qua thành phần nguyên liệu trước khi
thực hiện bạn cũng có thể tham khảo những dụng cụ nấu ăn mình hay sử dụng
dưới phần mô tả của video để hầm với măng thì giò heo là hợp và ngon
nhất nha các bạn Các bạn nên chọn giò heo trước thật sẽ nhiều và dễ chắc hơn
00:01
mình có một ký giò heo đã được Thế là từ khoan như thế này để sơ chế cho heo thì
các bạn cạo kỹ cái phần da ngâm với muối và giấm pha loãng trong khoảng 30 phút
sau đó rửa lại cho thật là sạch khác trước khi hầm giò heo thì mình sẽ trộn
giòn như các bạn cho nước nóng vào nồi nè cho vào nửa muỗng canh muối
à thả giờ vào trộn nè sau khi nước sôi mạnh khoảng 3 phút đóng bọt
là như thế này đó thì mình vớt ra và sau đó mình đem đi rửa lại một lần nữa cho
sạch khác Bây giờ mình sẽ cho nước vào nồi để hầm
00:02
giò heo với lượng một ký giò heo mình cho hai lít rưỡi nước nhưng cái bàn à ừ ừ
a cho vào 80 g hành tím hoặc là 1 củ hành tây nhỏ cũng được cho nước dùng
mình được thơm hơn thế các bạn cho thêm vào nữa môn canh muối và 30g đường phèn
mình cho muối và đường vào lúc này để hầm cho nước lèo được ngọt hơn và khi ăn
thịt giò cũng đậm đà hơn nữa đó các bạn rất này mình mỗi lũ lớn cho nước sôi
mạnh ở 15 phút đầu tiên này đó các bạn nhớ hớt bọt thật là sạch
bạn đọc có nồi áp suất điện thì mình cho
vào hầm trong khoảng bảy phút cho đỡ mất thời gian ha
sau đó hạ lửa nhỏ vừa trên mặt nước nước xoăn nhẹ như vậy là được nè mình không
đậy nắp và mình hầm cho đến khi nào phần da heo mềm nha các bạn trong thời gian
00:03
hàm các bạn nhớ thăm chân và thất bọt Nếu có để nước dùng được trong nha trong
khi chờ hầm giò mềm mắt mình sẽ sơ chế các nguyên liệu này nha à chú ý mà tỏi
thì mình dùng Mọi thứ khoảng 10g bằng nhỏ ra để chút mực xào măng
hành lá thì mình dùng 4 tép nhỏ cắt khúc ra để mình màu cam ha á có
thêm bài chia ớt để trang trí cho tôi canh măng
tiếp theo là một nguyên liệu không thể thiếu đó là măng mình mua măng đã được
luộc sẵn như vậy sau khi mua về các bạn nhớ rửa lại với muối pha loãng rồi mới
nói nha nếu có măng tươi các bạn luộc trước khi hàm ha Mình cắt mang theo
chiều dọc như thế này cắt dây 1 chút để ăn được giòn nha các bạn ạ
00:04
Ừ cái tiếp mình sẽ xào sơ phần băng này để mang được thơm nè cho vào chả 1 muỗng
canh dầu cho hết hành tỏi băm vào Phi lên khi hành tỏi thân và săn lại thì mình
cho mang vào sao mình xào nhanh tay với lửa vừa nhưng mà
đây 1 muỗng cà phê bột nêm trộn đều cho tan gia vị Rồi mình tắt bếp Nga
quay lại nồi hầm giò heo mình đã hàm được 1:45 Các bạn nhớ với cái xác hành
tím mình bỏ ra ha Nếu đã nói ngủ trong nước thì canh sẽ không được ngon nha Giờ
heo mềm như vậy là được rồi này các bạn và tiếp tục thì mình Châm nước sôi để bù
lại lượng nước đã bốc hơi khi nấu
00:05
sau đó cho ở hầm thêm 15 phút nữa cho mang Khánh nước ngọt của Giò heo đồng
thời nước hàng có mùi thơm của măng nữa k a anh
Bình em lại nơi hàm cho bữa ăn nè nhưng vào một muỗng cà phê muối 2 muỗng canh
bột Nam - 2 muỗng canh nước mắm nửa muỗng cà phê bột ngọt
trộn đều cho tan gia vị và mình thử lại các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị
gia đình ha á à Xong rồi mình tắt bếp và cho hành cắt
00:06
khúc và tiêu nữa cho thơm nè mình múc canh ra tô thơm quá luôn dùm
cơm thôi các bạn ơi à ăn măng phải dùng kem một chứng mắm mặn
và thêm vài đất ướt nữa nha thịt do Ít mở không gây nháy có gân ăn giòn giòn
rất hấp dẫn khi được hàng cho nhím ăn thịt giò thơm mùi mang nữa Rất là họp
00:07
luôn các bạn khi ăn thì các bạn có thể chấm thêm nước mắm trong với một chút ớt
cay cay rất là bát cơm măng thì dần giòn thấm chất ngọt từ nước hầm giò ăn không
hề bị ngán nha nước canh trong tan và thơm mát của măng mình hoạt đậm đà từ
xương giò và thịt giò nữa Rất là ngon luôn
phải nói giò heo hầm măng là một sự kết hợp hài hòa dậy nóng và giấy ăn lúc nào
cũng hấp dẫn và ngon miệng rất các bạn bữa cơm mà có được tô canh măng như thế
này ăn Quên Thôi lúc các bạn ơi Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình
thật ngon miệng nha nếu thích cách chia sẻ cho mình 1like bấm nút đăng ký rất
nhiều video mới của mình các bạn cũng có thể truy cập Website
cobevang.com để xem công thức nấu ăn với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã xem hết
video cho tôi biết các bạn và hẹn gặp lại ở video kỳ sau nha à