Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
chào các bạn đây là chương trình 51h Podcast và tôi là nhà báo Kim
Hạnh Đây là chương trình đặc biệt của series 5 w1h Podcast chuyên giới thiệu
những kinh nghiệm làm ăn của doanh nhân qua sách tức là chúng ta sẽ gặp gỡ những
doanh nhân viết sách và hôm nay ch ta gặp Doh nhân Minh th tác giả của
cuốn sách vượt lên những con đường kinh doanh tôi xin được giới thiệu anh Phan
Minh Thông cùng các bạn chào chị kếm Hạ chào quý vị khán giả Chúng ta sẽ nói một
câu chuyện mà rất nhiều người trong xã hội chúng ta đặt câu hỏi tại sao cà phê
Việt Nam chưa có thương hiệu ở trên thế giới chúng ta cũng có nghe một ít cái
00:01
tên của cà phê Việt Nam của chúng ta ví dụ như là Trung Nguyên Phúc sinh G7 vân
vân Nhưng mà nó chưa được nhiều và có thể nói là người sành cà phê ở trên thế
giới chỉ biết tới cà phê Robusta của Việt Nam mà lại biết nó giống như một
thứ nguyên liệu và người ta có thể mua được với giá rẻ rồi Người Ta về ta sẽ
dùng cái nguyên liệu đó để chế biến ra và người ta nhận một cái giá trị gia
tăng rất rất là cao Điều đó thì chúng ta cũng đã bàn với nhau là làm sao phải
khắc phục cái tình trạng đó và chúng ta biết được có một người làm một cái điều
khác thường là trồng Một loại cà phê khác với lại Robusta arabica ở một tỉnh
vùng cao của Việt Nam là Sơn La hôm nay các bạn sẽ thấy các sản phẩm của sơ la ở
00:02
đây và cái câu hỏi của mọi người Sơn La Vì sao anh đến đây Chúng tôi muốn kể cho
các bạn nghe câu chuyện về thương hiệu của cà phê Việt Nam và đồng thời là câu
chuyện cà phê cascara của Sơn La Dạ xin anh thông sẽ kể cái câu chuyện đó à Thực
sự thì Phúc sinh làm cà phê cũng từ rất sớm gần 20 năm và khi mà kinh doanh cà
phê Việt Nam ấy ấy thì à mình cũng đi khắp tươi trên thế giới và phải nói rằng
là cách đây 20 năm thì cà phê Việt Nam cũng rất là vật lộn mình kể câu chuyện
này đi đến đâu thì người ta cũng nói rằng là ờ ở Việt Nam Á nhiều cà phê thế
mà lại không đ uống cà phê thế Mình đầu tiên mình cũng không hiểu nhưng mà đến
Hamburg mình cũng nghe người ta chế Dễ cũng như thệ đôi thi thì mình cũng nghĩ
là funny Nhưng đến London mình cũng nghe câu chuyện như vậy rồi đến New York rồi
rất nhiều các nơi thì mình mới nhận thấy
00:03
rằng là thực sự á là Việt Nam giá cà phê lúc đấy còn rất là rẻ cách đây 20 năm
rất là rẻ cái thứ hai nữa là cà phê của chúng ta lúc đấy lại không uống nguyên
chất uống toàn hóa chất rất nhiều hóa chất hương liệu phụ da mà khi thông nói
một câu chuyện mà người ta kể lên trà cà phê ép á là có nhiều người giữ phản ứng
dữ dội nói rằng ông này ông Bịp Bợm rồi Ông này ông ấy làm cho người ta sợ hãi
để người ta uống Mua cà phê của mình hay
là ông này ông ấy nhĩ là cái bài học xưa cũ rồi Nhưng thực sự nó là như vậy và
mình nghĩ mình là dân Cà phê thì mình nghĩ rằng Làm sao để mà mình có thể thay
đổi được cái chuyện như vậy Chính vì thế cho nên đến năm 2009 là mình bắt đầu
mình bắt tay và sản xuất cà phê rang X với thương hiệu Đó là tiền thân của ca
Coffee mình muốn cho mọi người được uống cà phê nguyên chất mình muốn cho mọi
người cà phê không có phụ da và mình muốn cà phê phải nói là cà phê ngon cà
00:04
phê ngon không phải là tẩm cái gì cả C cà phê ngon không phải là tầm bơ bởi vì
bơ ấy là khi anh mốc anh mới cho bơ vào anh mới cho rượu vào Ừ rồi cà phê ngon
có nghĩa là bản thân nó ngon cũng như ăn gạo ngon ấy ăn gạo ngon thì không cần
một cái gì cả thì cà phê nó cũng như vậy cà phê ngon Nó không cần cái gì cả thì
lúc đấy thực sự thị trường vẫn còn xa vời với cái chuyện như vậy và rất nhiều
người phản ứng dữ dội là nó phải thế này phải thế kia thậm chí rằng gần đây năm
ngoái thôi C Khi mà mình kể câu chuyện này lại thì có rất nhiều người người ta
còn phản ứng dữ dội Họ nói là ông ca cà phê này không muốn làm nữa à có nghĩa
rằng là cái tinh thần đấy cái câu chuyện đấy á người ta thực sự đứng ngoài vào
thì người ta nhìn dễ tất cả khách nước ngoài họ đến đây họ luôn đặt ra câu hỏi
là tại sao Việt Nam là một nước sản xuất cà phê đứng thứ hai trên thế giới một
năm là từ 26 đến 30 triệu bao mà cà phê lại cho đậu bắp đậu nành hương liệu rồi
phụ ra vào Họ luôn đặt ra câu hỏi đấy vì họ không hiểu nổi thế nhưng chúng ta có
lịch sử chứ không phải là tự nhiên nó thế nhưng mà chúng ta muốn làm cho nó
00:05
tốt hơn thì thông nghĩ rằng là mình phải làm góp phần vào để làm truyền thông để
cung cấp và một công ty lớn sản xuất nhiều xuất khẩu như là Phúc sinh thì
không có nghĩa là mình lại có thể không làm cái chuyện đấy Chính vì thế nên mình
bắt tay và mình xây dựng các thương hiệu C Coffee làm cà phê nguyên chất và đến
tận bây giờ thì có rất nhiều người yêu thích nó nói rằng đã uống một tuần sau
thì không thể uống được cái khác từ cà phê hòa tan deline đến rang say và không
phải là chỉ nói xông mình bắt đầu xây dựng nhà máy rồi xây dựng một loạt các
nhà máy rồi mua máy móc ở nước ngoài của Ý của đức của thủy sĩ về làm rồi cung
cấp ra thị trường làm nội địa thì nó khó
lắm Nó không dễ như là làm xuất khẩu anh
khi là xuất khẩu có địa vị rồi thì nó dễ hơn nhưng làm độ điện nó khó lắm thế
nhưng mà mình nghĩ rằng á mình không thể nào chỉ có nói và không bắt tay vào
thường là mình nói thì mình bắt tay vào mình làm rồi mình đến Sơn La khai phá cả
một cái thị trường lớn cái cà phê Sơn La hồi xưa người ta còn không coi trọng và
00:06
người ta nghĩ rằng nó là phải đấu trộn với cà phê cả Lâm Đồng nhưng bản thân cà
phê arabica của Sơn Lan cực kỳ ngon và lúc đấy thì Phúc sinh đã phải sang
Colombia làm việc với nhà sản xuất rồi mua máy móc rồi mời tất cả các chuyên
gia rồi Cái người xây dựng từ Colombia bởi vì mình nghĩ là đứng trên vai người
khổng lồ đứng ở thương hiệu tốt thì mình sẽ làm nhanh hơn và điều đấy nó thực tế
là khi xây dựng Blue Sella đầu tiên thì người Việt Nam mình cũng cư quen uống
cái đồ ngon là arabica nhưng sau đó thì bây giờ họ thích sau đó thì mình cung
cấp thêm trà cascara Mà hôm qua có một người nói rằng là khi mà đánh chữ chat
gpt C carara là gì thì họ trả lời rằng Ca là do công ty cà phê Phúc sinh duy
nhất tại Việt Nam sản xuất và địa điểm là ở sên la chỉ Mai Sơn La thì thô nghĩ
rằng là cái gì cũng vậy Mình biết cái vấn đề đấy mình cũng phải cố Hiến xây
dựng cho nó và tốt và thực sự là nói với
chị là bây giờ là cà phê Việt Nam là rất là đắt rồi năm 2023 2024 thì cà phê của
Việt Nam là gần như đắt nhất trên thế giới trong robust Star rồi chị là một cà
00:07
phê giá trị lớn Việt Nam là nước sản xuất lớn nhất Robusta và bây giờ giá trị
thì cũng cao gần như nhất trên thế giới rồi Thì đấy là một cái hành trình lớn
của cả một cái hệ thống và thông nghĩ rằng nó có nhiều yếu tố con người rồi
thời tiết rồi thời gian rồi thiên thên thời đện lợi nhân hòa phải có cả cái
thời đấy thì bây giờ Robusta trở nên là chất lượng tốt hơn nhiều và ngon và
thông cũng rất là vui rằng Phúc sinh cũng đóng góp một cái thương hiệu là ca
Coffee của ca Phúc sinh là tốt hơn rất nhiều và rất nhiều người yêu thương hiệu
C Coffee Thì đấy là cái mình cũng đóng góp khi mình khình làm một nhà sản xuất
lớn Ừ như vậy mình không thể nào chỉ nói rằng là chỉ làm xuất khẩu rồi chê bai
được và nếu mình thấy nó chưa hợp lý thì
mình bắt tay vào mình xây dựng Nó có thể
là cái con đường nó rất là dài Ừ và mình phải tốn công sức tiền bạc rồi trí tuệ
đủ thứ chuyện và tro nên đấy Có rất nhiều người rè Bỉu mình thực sự là có
rất nhiều người rè Bỉu nói này nói kia nhưng mình thấy cái gì đúng thì mình làm
và thực sự thì mình cũng được rất nhiều người ủng hộ những người tốt những người
00:08
yêu thích cà phê thật sự ủng hộ Thì đấy là lý do mà đến ngày hôm nay thì mình
cũng rất vui rằng là cái người ủng hộ rất là nhiều và họ giúp cho mình có
nhiều tinh thần có nhiều hứng thú để sản xuất những cái sản phẩm tốt hơn và trà
ca cũng là một trong những cái món quà mà mình mang tới phải nói là nó thật là
tuyệt vời từ những cái vỏ cà phê chín mà Nam Mỹ họ làm bao nhiêu năm thì bây giờ
ra những sản phẩm và khi mà Hôm qua ra video ấy thì mình mới thấy rằng ở Việt
Nam chưa có ai có thể làm được video đấy có nghĩa là sao là từ sản xuất từ lồng
trồng chọt có video từ trồng chọt từ vùng núi từ trồng chọt đến nhà máy chế
biến từ từ nhà máy chế biến nó rang giẻ máy đóng rang x đóng gói rồi sấy rồi ra
thị trường người ta chỉ làm những công đoạn về sau còn mình là làm từ a đến z
tất cả và mình làm video thì mình rất là
tự hào và rất là vui rằng là ch Có lẽ là đây là sản phẩm đầu tiên ở ngành nông
nghiệp mà mình có thể làm tuyệt vời như vậy đặc biệt là trong ngành cà phê và
00:09
cáa Dạ thưa các bạn Các các bạn nghe kể một cái hành trình rất là say xưa của
ông chủ ca Phúc sinh ca Coffee tôi đọc cái bài mà Vì sao cà phê
Việt Nam chưa có thương hiệu trên thế giới thì tôi lại quan tâm tới một cái
phân tích khác nữa của anh thông tức là cà phê Việt Nam trước đây người ta chỉ
chạy theo cái chuyện là làm sao để bán cho được cà phê có doanh số và có số
lượng Chứ người ta không ch chú ý tới cái việc giữ ổn định cái chất lượng của
cà phê mà muốn ổn định thì phải ổn định vùng nguyên liệu phải có
r& phải có tập trung vào những cái khâu rất chuyên nghiệp của cà phê của thế
giới ví dụ như là đấu trộn ví dụ như là nếm thử là những cái khâu mà nếu mà mình
làm cà phê chuyên nghiệp mình thể không có được và đặc biệt là chất lượng ổn
00:10
định và bài học về chất lượng ổn định là một bài học rất là đặc sắc của cà phê
Việt Nam Dạ thực sự ấy khi thông làm lớn ấy thì thông thấy rằng nếu làm thương
mại không á dạ thì nó rất là bất ổn và nó không kiểm soát được về chất lượng và
mình rất là rủi ro cho nên Chính vì thế nên Phúc sinh xây nhiều nhà máy như vậy
xây hết nhà máy cà phê này nhà mâ và năm
nay xây thêm hai cái nữa là vì mình muốn an toàn về vệ sinh thực phẩm và chất
lượng ổn định và chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và mình nghĩ nghĩ rằng
đây là cũng là bài học để gây cảm hứng cho tất cả những công ty lớn họ đã có
cái sản phẩm thì họ nên đầu tư ngược trở
lại từ nông dân thì nhà máy rồi các vùng
chồng xây dựng đấy mới là phát triển bền vững và phát triển bền vững bây giờ Đó
là một cái xu hướng mà anh không thể đi ngược lại được Anh phải an toàn anh phải
kiểm soát được về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm Dạ và trong tất cả
những cái kinh nghiệm của anh Phan Minh thông thì tôi thấy từ cái kinh nghiệm
00:11
nhỏ lắm nhưng mà nó khó lắm là là là sao học Anh Văn cho giỏi làm sao đi gọi vốn
được cho ngay từ những người mua hàng của mình người ta ứng tiền người ta cấp
vốn cho mình đấy là gọi là tín dụng cấp tín dụng cho tới những câu chuyện là làm
sao học cái đấu trộn cái pha chế cái thử nghiệm của cà phê và đặc biệt xây vùng
nguyên liệu xây nhà máy Tức là tất cả những bước để đi đến một cái Đổi giá trị
cho nó được ổn định nhất thì chúng tôi nghĩ đúng là một cái con đường đi đến
phát triển bền vững và chúng ta vừa mới nói chuyện là làm sao cho cà phê Việt
Nam có thương hiệu thôi thì Đáp số là rất là dài và rất là khó phải làm sao để
đi đến con đường phát triển bền vững thưa các bạn chắc là cũng cần phải có
00:12
nhiều cái thành phần Mặc dù ở đây thì anh thông là ảnh cũng tự ảnh ảnh đi từ A
tới Z và chúng tôi biết là có những bạn trẻ ở Đắk Lắc ở Gia Lai ở Đắk Nông ở Bảo
Lộc Đà Lạt là những nơi mà đang trồng nhiều cà phê á là họ đang tham gia vào
trong toàn bộ cái chỗi giá trị này và bài học của ca c phi sẽ cung cấp cho
chúng ta là từng bước phải đảm bảo cái giá trị nó như thế nào cái chất lượng nó
như thế nào và chất lượng cuối cùng là quyết định của thương hiệu xin cảm ơn
anh thông đã thông qua một câu hỏi là sao mà cà phê Việt Nam không có thương
hiệu thì lại đưa ra được cả một cái chuỗi phát triển bền vững như vậy rất
cảm ơn anh thông một lần nữa và Xin hẹn gặp lại các bạn trong một số những cái
bài về kinh nghiệm khác Dạ cảm ơn chị kế Hạnh và Xin chào quý vị khán
00:13
giả I