Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Hi xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô Ba Bình Dương hôm nay chúng ta sẽ
cùng nhau làm một món bánh với cách làm đơn giản giống như bánh cam những cách
làm và hương vị rất mới lạ dụng cụ chỉ cần 1 chai nhựa lỏng như thế này mình sẽ
làm ra được những cái bánh tròn xinh xắn bề ngoài bóng bẩy màu cam bắt mắt bánh
giòn vị ngọt thanh thơm hương chanh tự nhiên bánh thấm mực đường nhưng vẫn giữ
được độ dòng rất lâu dùng làm món ăn vặt
hay tráng miệng sau bữa ăn rất ngon luôn nào chúng ta cùng vào bếp nha Mời các
bạn tham khảo thành phần nguyên liệu và liều lượng trước khi bắt đầu làm nha Bây
giờ mình sẽ kích hoạt men các bạn ở đây mình có 10k men nở Mình cho vào đây
150ml nước ấm hòa tan nhớ là mình dùng nước ấm khoảng 30 đến 40 độ C thôi nha
các bạn tuy là cho tay vào mình thấy hơi nóng là được dùng nước nóng quá sẽ làm
00:01
chết men đó nha à để mình rơi vào tô 400g bột mì sau đó
làm 4 muỗng canh bột bắp 45 sữa bột các bạn dùng sữa bột Loại nào cũng được chứ
Các bạn cũng có thể dùng một cái với dẹp để tán bột xuống chạy nhanh gõ nhẹ vào
đây để bột rớt xuống dưới cho mình nè è ạ Bây giờ mình cho thêm vào đây 1 muỗng
cà phê bột nở nửa muỗng cà phê muối 1 muỗng canh đường và dùng phới trộn đều
lên tiếp theo mình cho men nở ra hoa càng lúc nãy vào luôn trên 3 muỗng canh
00:02
dầu ăn trộn đều tất cả lên sau đó cho thêm 300ml nước nữa à
khi trộn kỹ và điêu cho bực mình nha Cuối Cùng Cho thêm nửa muỗng cà phê tinh
chất vani các bạn cũng có thể rửa tay sạch dùng tay nhào bột mịn cho dễ nhé
Bây giờ chúng ta đã có một hỗn hợp lỏng như vậy
thì mình sẽ dùng giấy phép Bọc lại và mình đi ủ trong vòng một tiếng đến một
tiếng rưỡi để thể tích bột nó nở lên gấp đôi Sau đó mình sẽ đem đi chiên nha
Trong lúc chờ đợi thì mình sẽ nấu nước siro đơn để lát nữa mình áo bánh cho vào
nồi 600 g đường cát các bạn có thể sử dụng đường nâu sẽ cho màu đậm hơn cho
thêm 300ml nước thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh chút ta nên sử dụng chanh vàng
sẽ thơm hơn và không bị đắng nha Nếu ai thích vị dâu thì có thể thay thế nước
00:03
cốt chanh bằng ba đến bốn quả dâu tươi sau đó cho thêm một miếng quả chanh Lúc
nãy mình vừa vắt cho bà luôn Quả chanh sẽ làm cho siro thơm hơn rất nhiều rất
các bạn mình đặt lên bếp nè và mình nấu ở lửa vừa khuấy đều lên cho đường tan
hết mình đun cho nước đường sôi lên sau đó giảm lưỡi nhỏ và mình nấu thêm khoảng
10 phút nữa nếu ai cô dâu bị các bạn có thể thay thế bức
tranh bằng trái dâu cũng ngon lắm bắt các bạn xong rồi chúng ta tắt bếp và cho
dung dịch Clo ra một cái tô để mũi nhé Dung dịch này rất nóng lạnh các bạn nhớ
là để nơi an toàn và tránh xa tầm tay trẻ nhỏ nha mình với quả chanh ra luôn
khi các bạn bột của mình đã ngủ xong rồi Bây giờ thì mình mở nó ra nè các bạn
nhìn thấy bọt khí rất là nhiều và bột đã nở lên rất cao này các bạn mình sẽ trộn
00:04
một đều lại cho một mình một xẹp bớt những bọt khí này nha Tiếp theo mình
chuẩn bị một cái chai rỗng mà chai nước suối khoảng nửa lít mình dùng tu vít hơ
nóng rồi Được một cái lỗ to bằng tặng miễn trai nha giống như vậy các bạn ạ
Bây giờ mình dùng một cái muỗng múc bột và khéo léo để bột chảy thành từng dây
vào cổ chai nha à khi bột Cái đi thành dây như thế này
khéo một chút thì mình cho vào chai cũng
nhanh lắm nếu ai có túi bắt kem thì mình
có thể dùng để cho một vào chai sẽ nhanh hơn tuy nhiên chúng ta không dùng trực
tiếp túi bắt kem để làm được vì nó không
có đổ hút ngược lại như chai nước bột sẽ bị trôi tuột ra luôn không kiểm soát
được các bạn lưu ý là mình sẽ cho bột khoảng 2/3 chai thôi nha vì bột sẽ vẫn
nở lên trong quá trình Chuyên Nếu đầy quá thì một bị trào ra ngoài nha các bạn
sau khi cho một vào rồi thì mình sẽ đóng
nắp chai lại nè Bây giờ mình sẽ chuẩn bị Dầu ăn để chiên hát cho dầu vào chảo
00:05
nhiều một chút sao cho bánh chuối chiên có thể nổi nhẹ lên như vậy bánh sẽ tròn
hơn các bạn mở lũ lớn và đợi cho giòn nóng có thể thử bằng đầu đũa thấy một
soi xung quanh đũa và các bạn cho vào một ít bột thấy nó sôi lên như thế này
là được xa các bạn lửa trung bình và bắt đầu tiên
ha nhớ chuẩn bị 1 cái kéo để cắt bột nha bớt nhẹ thân chai nhựa là bột sẽ ra nè
mình nhanh tay cắt để tạo thành viên bột một rớt xuống dầu xe nở thêm một chút
dần dần sẽ trở nên tròn hơn ai quen ta sẽ dễ dàng làm được viên bánh tròn bột
rớt xuống các bạn nhanh chóng Lật lại để
bột được tròn hơn nha và không bị đổ nữa cứ chi như bạn cho đến hết nhé chiên
00:06
vàng như thế này là được nè à à à Ừ cái bạn vứt ra khai và để nguội
những lưu ý là mình phải dàn phẳng bánh ra không được xếp chồng bánh lên nhau để
bánh không bị động giàu nhé các bạn cứ thế mà làm đều đặn cho đến hết nhé á à à
ạ sau khi bánh nguội mình sẽ chuyên thêm
lần thứ hai để bánh giòn hơn nha Bật bếp lên cho bánh Vào ngay khi dầu còn đang
Ánh cho những chiếc bánh còn lại chuyên vàng cho tới hết sau đó áo siro nữa là
xong rồi là các bạn chiên ở lầu trung bình lớn để bánh con vỏ ngoài vàng đều
00:07
như thế này rồi mình vớt ra ha Mình vớt bánh ra mà để cho ráo dầu à
ở bước cuối cùng chúng ta sẽ nhúng bánh vào siro đường đã nấu lúc nãy
ở đảo đều để bảo đảm là tất cả những bánh đều thấm đủ đường trộn đều bánh và
mình để trong vòng 1 đến 2 phút ạ sau đó vớt bánh ra cho bánh ra bớt
siro đường nha à khi chúng ta áo đường hết số bánh còn lại là hoàn thành rồi à
Anh xong hết rồi Các bạn ơi bây giờ mình
cho bánh ra đĩa và dùng thôi các bạn xem
00:08
nè những cái bánh tròn tròn nhỏ nhỏ xinh xắn có màu cam rất đẹp được áo lít đựng
bấm đẩy bắt mắt nhìn là muốn ăn thử liền luôn á mình thử một cái nha Mời các bạn
bánh vỏ giòn bên trong dòng xốp có cấu trúc nhiều lỗ khí rỗng nên ngắm giữ lại
nước siro đường Tuy là siro đường nhưng bị Ngọc Thanh chứ không ngọt gấp đôi nha
Giờ có nước chanh vàng đấy các bạn ạ hương chanh thơm nhẹ rất hấp dẫn nước
chanh này cũng giúp giữ cho siro không bị kết tinh cứng lại bánh có thể giữ ăn
khá lâu mà vẫn giữ được kết cấu không bị xẹp và độ giòn cũng giữ được rất là lâu
Chúc các bạn làm thành công nếu thích cách mình làm
cho mình 1 like và chia sẻ cho bạn bè cùng xem với đăng ký Kênh để xem được
những món ăn mới nhất các bạn cũng có thể truy cập website Cô Ba Bình Dương
00:09
chấm com để xem dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong
video tiếp theo nha à