Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.
- Bấm Ctrl + F : nhập từ khoá (tìm trên trang hiện tại).
- Nhập trực tiếp vào ô tìm kiếm trên cùng (tìm trên toàn bộ website).
00:00
Xin chào các bạn đã quay lại với kênh Cô
Ba Bình Dương hôm nay chúng ta cùng nhau làm món thịt kho măng nha các bạn món
ngon dễ làm cho bữa ăn thường ngày ba rọi kho thì lúc nào cũng hấp dẫn thêm
nguyên liệu măng tươi vào lại hộp vô cùng vừa ngon mắt vừa ngon miệng thịt
kho béo thơm được kết hợp với độ tươi giòn của măng rất Đưa Cơm cách làm này
đơn giản hiệu quả và ít tốn thời gian Các bạn cứ làm từng bước theo mình thì
cho dù bạn nào chưa một lần nấu ăn cũng dễ dàng thực hiện nào chúng ta cùng bắt
đâu nha Trước hết các bạn tham khảo qua vài nguyên liệu đơn giản và lượng sau
đây nhá đầu tiên thì mình băm nhỏ hành này ra à
00:01
cho phần tỏi thì mình cũng băm nhỏ tương tự ở
cho hành lá này thì mình chia ra phần đầu hàng thì mình banh nhỏ còn phần lá
hàng thì mình sắc nhỏ ra để chút nữa mình rất lên thực phẩm cho nó thơm nha à
à à ở phần Ớt này thì mình lấy cuốn ra anh đập giập bài trái để kho chung cho
việc ai Nó thấm một ít ra ngoài ăn cây cây xíu thì kích thích vị giác hơn à Bạn
nào ăn chay nhiều thì mình băm nhỏ ra ha ở mình cho nước sôi vào nồi cho vào một
muỗng cà phê muối và cho măng vào trụng để mình Loại bỏ chất chua trong manh áo
các bạn mang này mình mua mang lên luộc sẵn rồi nha và mình đã nhanh mang với
00:02
muối pha loãng và rửa sạch rồi các bạn trộn trong 1 phút là được nha xong rồi
mình rất manh ra rồi mình cho Thạch và trộn luôn Thạch này mình cũng đã rửa
sạch rồi nha các bạn mình trộn cũng một phút là được về nhà mình vớt ra luôn ha
tiếp theo mình sắc mang ra mình sắp khoang đều nhau độ dài khoảng 1cm là
được ăn sẽ giòn đánh dấu các bạn đến đoạt Man thì mình cắt dọc nó ra như vậy
nè Làm tương tự cho đến hết nha à Ừ nếu mà bạn thích ăn măng nhiều hơn thì
có thể thêm nha mình tiếp tục cắt thịt luôn nè mình sẽ giọt nước thật ra bài
nhanh Khoảng chừng hai phân rưỡi rồi mình cắt ngang lại thành phần miếng nhỏ
00:03
độ dài khoảng 1cm thịt kho mang thì mình
cắt nhỏ cho thật nhanh mềm và thấm vị ha đồng thời độ dài nó tương đương với độ
dài của măng thì nhìn sẽ đẹp mắt hơn nha
Chắc xong rồi thì mình cho qua tô để ướt luôn nè Mình cho vào đây một muỗng cà
phê hành tím băm 1 muỗng cà phê đầu hành băm nửa muỗng cà phê tỏi băm 1 món rủi
cà phê hạt nêm nửa muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà phê bột
ngọt bạn nó không quen dòng bột ngọt thì mình không cho vào nha Hai muỗng cà phê
nước mắm Ê bà một chút tiêu khoảng 1 phần 3 muỗng
cà phê đó có ai cuối cùng là một món canh nước màu trắng từ đường còn gọi là
nước hàng đó cho mình trọng đều lên cho Thạch thấm gia vị nha mình đã từng chia
00:04
sẻ cách làm nước màu này cho màu đẹp và rất thơm không bị đắng nên dễ dùng lắm
bảo quản được rất lâu nữa các bạn nên làm để sử dụng nấu ăn rất tiện mình có
để link bên dưới phần mô tả của video này các bạn có thể vào tham khảo nhé
mình để 20 phút cho thịt thấm nhà trong khi chờ đợi thì mình sẽ xào mang là mưa
ha cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn cho hành tím nè rồi đến tỏi mỗi thứ 1
muỗng cà phê nha các bạn Phi lên cho hàng rất thơm và nó hơi vàng thì mình
nhanh tay cho hết măng vào xào lên anh lúc này thì mình đem vào một muỗng
cafe hạt nêm nè 1 muỗng cà phê đường một
chút tiêu trộn đều lên cho mang nhắm vào
00:05
vị nha Lúc này thì mình để ở mức lửa vừa nha các bạn công đoạn này thì giúp măng
thơm hơn Thắm trước một ít gia vị nên Lát nữa mình kho sẽ ngon hơn đó các bạn
mình xào khoảng 2 phút là được nha mình tắt bếp và đổ măng ra đĩa các bạn lấy
giấy bếp với Lào khô chảo và mình dùng lại cái chảo này luôn kho cho nó tiện ha
Mình mở lửa vừa nè cho vào một muỗng canh dầu ăn cho 1 muỗng cà phê hành tím
1 muỗng càphê tỏi vào à đề thi hành và tỏi lên cho thơm tiếp tục
00:06
thì mình cho Thịt đã ướp Lúc nãy vào xào lên cho thịt săn lại đất ướt còn lại đó
Mình cho vào luôn Thế mình xài típ khoảng 4 đến 5 phút nữa cho thịt thấm
đều gia vị nha Bây giờ thì mình cho vào 300ml nước dừa các bạn có thể thay thế
bằng nước hầm xương nè Hoặc nếu không có nữa thì mình dùng nước bình thường cũng
được nha Lúc này thì mình sẽ đem vào đây 2 muỗng canh nước mắm trộn đều Và đậy
nắp cho thịt nhanh mềm rồi mình giảm xuống mức lửa dưới trung bình một chút
nha kẻ bàng cứ sau mỗi 3 phút thì mình mở nắp và đảo đều thịt một lần nhá rồi
mình tiếp tục đẩy nắp lại Vì sao khoảng bảy phút thì mình mở nắp
ra luôn ha Hôm quá lúc này thì thịt cũng đã mềm rồi đó rồi mình Nêm thêm 1 muỗng
cà phê Đường và một chút bột ngọt cho đều bị bước này thì các bạn có thể nêm
nếm theo khẩu vị riêng của gia đình mình
00:07
ha muốn cho món kho có độ sáng và vị cay
nhẹ thì mình cho thêm 1 muỗng canh tương ớt vào và cho hết măng vào trộn đều lên
hình cho vài trái ớt bỏ luôn cho thêm màu sắc nè đầy nắp lại và tiếp tục rim
với lửa nhỏ à à Xin chào 6 phút thì mình mở nắp ra lúc
này mang đã thấm rất Tho và mình rim thêm hai phút nữa cho nước xốt ớt sống
lại một chút nữa là được rồi ha á Ừ mình cắt bếp luôn rất một cái hình lá
00:08
cho thêm màu sắc nè và thêm một ít tiêu nữa cho dậy mùi thơm tổng cộng thời gian
khoảng 20 phút đó các bạn Vậy là mình đã hoàn thành xong món thịt kho măng món
này tuy dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn và heo con lắm đó nghen mình dùng
cơm nha Mời các bạn nước kho hơi sáng măng giòn thấm nước hoa vừa ăn vị beo
béo từ mỡ heo nhắm vào rất ngon hình thức ăn mang hơn nữa các bạn có thể ăn
nhiều mà không bị ngán luôn thịt thơm mềm màu nâu đẹp món ăn có vị cay nhẹ
kích thích vị giác Chúc các bạn kho và thưởng thức thật ngon cùng gia đình nha
giới Ừ để xem nhiều món ăn mới trên kênh cô
ba bình dương các bạn cũng có thể truy cập website cô 3mien.com để xem nhiều
công thức nấu ăn với dạng bài viết cảm ơn các bạn đã ủng hộ kênh Chào tạm biệt
và hẹn gặp lại các bạn ở video sau nha à